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山東東營客房系統(tǒng)酒店管理系統(tǒng)
無線點菜簡介
餐飲無線點餐系統(tǒng)，就是利用現(xiàn)代電子技術、無線技術、計算機技術以及網(wǎng)絡技術，取代傳統(tǒng)的紙和筆，進行電子點菜操作的系統(tǒng)。是餐飲企業(yè)實現(xiàn)信息化改造、提升管理水平、提高運作效率的重要手段。無線點菜系統(tǒng)由硬件和軟件構成。系統(tǒng)硬件主要包括手持無線終端（又俗稱“點菜寶”）、無線基站（或無線收發(fā)器）、主控計算機以及打印機等部件；系統(tǒng)軟件主要是餐飲管理軟件。下面以北京貝斯曼信息技術有限公司研發(fā)的無線自助點餐系統(tǒng)為例，闡述無線點菜系統(tǒng)的主要構成和基本工作原理。
無線點菜系統(tǒng)的信息流動主要跨越三個區(qū)域：用餐區(qū)、款臺區(qū)和廚房區(qū)。系統(tǒng)的核心是位于吧臺的主控計算機。手持終端通過無線的方式與主控計算機進行通信，從事開臺、換臺、并臺、點菜、退菜、申請結賬等系列操作，以及實現(xiàn)下載菜單信息、桌臺信息、發(fā)送工號等輔助功能。安裝于廚房區(qū)的廚房終端通過無線方式接收主控計算機發(fā)送過來的菜品信息，并進行打印，供廚師烹飪和傳菜員傳菜。主控計算機上的餐飲管理軟件不僅起到控制作用，對各終端發(fā)送過來的信號進行分析、加工、處理和回饋，也實現(xiàn)統(tǒng)計、管理等一系列功能。
