邁康洗菜機(jī)通過采用物理反應(yīng)產(chǎn)生臭氧，迅速溶解在水里面，起到清除水中異味，殺菌潔凈且不破壞食物的營養(yǎng)成分的作用。蔬菜、瓜果通過洗菜機(jī)噴洗裝置高壓循環(huán)沖洗，經(jīng)過粗洗菜和精洗菜兩個過程，從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)能節(jié)水等特點(diǎn)。該機(jī)設(shè)有雙缸臭氧洗菜機(jī)、單缸臭氧洗菜機(jī)、洗肉機(jī)、消毒洗肉機(jī)、集自動清洗、節(jié)水、臭氧殺菌消毒、降解殘留農(nóng)藥、分解肉類激素于一身，能有效地強(qiáng)力沖洗蔬菜中的泥沙。被清洗物潔凈度高出人工常規(guī)洗法三倍以上。 功 能：解毒（去除農(nóng)藥殘留、激素、降解重金屬）、滅菌、清洗 主要應(yīng)用：酒店、飯店、餐廳、食堂進(jìn)行批量食材的解毒、清洗 適用于餐具、飲具、茶具、奶瓶的解毒、滅菌、清洗魚類、肉類豆制品、海鮮類清洗、分解毒素去腥保鮮蔬菜水果類清洗、農(nóng)藥降解、分解毒素、保鮮 技術(shù)參數(shù) 1.洗滌能力：20-40kg/次b額定總功率：1.5kW 2.額定電壓：3N～380Vd額定頻率：50Hz 3.水槽寬度：650mmf防水等級：IPX1 4.外型尺寸：1300*850*800mmh機(jī)器重量：100kg 工作原理：該清洗機(jī)采用高壓水流沖擊被清洗物體表面，形成含有氣泡的清洗水柱，清洗水柱高速運(yùn)動沖擊被洗物表面，氣泡在與物體接觸時破裂產(chǎn)生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。為了除去有害物質(zhì)，該清洗機(jī)采用UV/03復(fù)合消毒系統(tǒng)，用254納米波長的紫外光照射被飽和臭氧的水體，產(chǎn)生氧化性強(qiáng)的OH自由基，OH自由基的作用就是滅殺病毒，降解和沉淀有毒物質(zhì)；在循環(huán)泵的作用下，，過濾篩將漂浮的物質(zhì)過濾分離，活性炭過濾器把更細(xì)小的泥沙進(jìn)行過濾，過濾后的水又回到水箱。 氣泡清洗機(jī)采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡，循環(huán)水泵沖浪和提升高壓噴水三重清洗。有效分離蔬菜上面粘連的泥沙，雜質(zhì)。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。 臭氧是目前已知的一種廣譜、、快速、安全、無二次污染的殺菌氣體，可殺滅細(xì)菌芽胞、病毒、真菌，并可破壞肉桿菌毒素。可殺滅附在水果、蔬菜、肉類等食物上的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃曲莓菌、鐮刀菌、冰島青霉菌、黑色變種芽胞、自然菌、淋球菌等，也可殺死甲、乙肝等傳染病毒，還可以去除果蔬殘留農(nóng)藥及洗滌用品殘留物的毒性。其殺菌的機(jī)理是作用于細(xì)菌的細(xì)胞膜，使細(xì)胞膜構(gòu)成受到損壞，導(dǎo)致新陳代謝的障礙抑制其生長，直至死亡；其殺滅病毒的機(jī)理是通過直接破壞其核糖核酸或脫氧核糖核酸來完成。其降解農(nóng)藥的機(jī)理是通過直接破壞其化學(xué)鍵來實(shí)現(xiàn)。臭氧能殺死病毒細(xì)菌，而健康細(xì)胞具有強(qiáng)大的平衡系統(tǒng)，因而臭氧對健康細(xì)胞無害。 臭氧可自行分解為氧氣和水，沒有任何殘留和污染水。 健康廚房新標(biāo)準(zhǔn)：解毒 深度清潔 食物保鮮=安全 健康 天然 清洗解毒：利用氣泡沖擊，臭氧消毒，紫外線照射等功能達(dá)到強(qiáng)有效的解毒功能，去除蔬菜、水果農(nóng)藥殘留，分解肉類、海鮮中的殘留激素、抗生素、添加劑、荷爾蒙、重金屬離子等有害物質(zhì)。 廣譜滅菌：結(jié)合O3、UV、納米銀合金消毒滅菌技術(shù)，殺滅海鮮、貝類滋生的甲肝等病菌，滅菌無死角。 物理清潔：無需化學(xué)清洗劑，清洗速度快，清洗效果好，清潔度高，可以強(qiáng)有力的清洗微小的污漬顆粒，清洗滅菌不留死角。 天然保鮮：抑制生成催熟劑－乙烯氣體，防食物滋生細(xì)菌，使清洗過的蔬菜、水果、肉類等食材，延長保鮮期； 天然解毒：O3在消毒氧化過程中,多余的氧原子(O)在30分鐘后又自然結(jié)合成為分子氧(O2),不存在任何殘留物質(zhì),解決了消毒劑消毒時,殘留物的二次污染問題,同時省去了消毒結(jié)束后的再次清潔。 配置：全不銹鋼打造、多重安全防護(hù)、一鍵式控制、操作簡單 節(jié)能環(huán)保：極大減少人工成本、減少廢水排放，節(jié)約用水。