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補(bǔ)虛，下化痰的浸染。只需將羊排剁成56厘米長(zhǎng)，插手蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿卜便可。艾師傅提醒，假定用沙鍋來(lái)燉，風(fēng)味更佳。
羊肉性甘溫而不燥，溫中暖下，補(bǔ)肺腎，較合適冬令進(jìn)補(bǔ)。除可以配蘿卜外，配山藥、栗子、核桃仁一路燉，更是營(yíng)養(yǎng)周全。山藥益補(bǔ)脾
冬季，良多人快樂(lè)喜愛(ài)吃鍋?zhàn)醒蛉猓@也是燉羊肉的一種。但吃時(shí)不要過(guò)于心急，必定要將肉燉爛、燉熟，否則生羊肉中的酪酸和梭狀芽
孢桿菌不等閑被胃腸消化領(lǐng)受，食后會(huì)導(dǎo)致四肢乏力。
烤羊肉串原為新疆處所風(fēng)味小吃，是用鮮羊肉切成拇指除夜的薄片，串在鐵釬上，蘸上調(diào)料，在火爐上烤熟?？狙蛉馕兜栗r美，烤的時(shí)辰
好選用鮮羊肉，別用冷凍的。這樣，營(yíng)養(yǎng)流失蹤蹤少，而且等閑消化。近似的做法還有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。
平易近族小吃歷來(lái)十分豐碩，黔鄉(xiāng)牧人除招牌燙皮羊肉，更把布依酸湯魚(yú)、布依農(nóng)家泡餅、布依汽鍋雞、魚(yú)羊一鍋鮮等平易近族美食一同進(jìn)行了研發(fā)并奉行，不管你是男女長(zhǎng)幼，也不管你是來(lái)自東南西北，城市被黔鄉(xiāng)牧人的平易近族風(fēng)所吸引，讓它帶你領(lǐng)略古老的布依族風(fēng)情。
