近年來(lái)，餐飲業(yè)的發(fā)展變化可謂突飛猛進(jìn)、日新月異。洋品牌的肯德基開(kāi)到家門(mén)口、必勝客就在樓下，國(guó)內(nèi)連鎖餐飲業(yè)企業(yè)在我國(guó)迅速興起，并得到了飛速發(fā)展。無(wú)疑，連鎖快餐模式契合了當(dāng)前的餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，想要在餐飲業(yè)有所作為，抓住連鎖經(jīng)營(yíng)就勢(shì)在必行。 連鎖經(jīng)營(yíng)一般都設(shè)有商品配送中心，將商品集中管理、流通加工，并按各門(mén)店的需求配貨、配送，實(shí)現(xiàn)了“少環(huán)節(jié)、短運(yùn)距、較低的費(fèi)用、較高的效率”，從而節(jié)省了采購(gòu)、物流、倉(cāng)管的費(fèi)用，提升了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，大大提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)現(xiàn)這些的管控，一款的連鎖餐飲管理軟件，百易達(dá)餐飲連鎖軟件就是首先企業(yè)運(yùn)營(yíng)要具備的利器。配送中心管理系統(tǒng)要具備的功能有： 訂單管理：總部集中配送，各個(gè)門(mén)店訂單統(tǒng)一交付總部，判斷訂單的可執(zhí)行性，及時(shí)給各個(gè)門(mén)店答復(fù)，查看當(dāng)前門(mén)店的盈利情況，商品庫(kù)存，任務(wù)完成進(jìn)度、存貨異常等情況。 庫(kù)房管理 商品入庫(kù)、存貨、類別劃分、盤(pán)點(diǎn)、揀貨、等一系列作業(yè)環(huán)節(jié)，并人性化設(shè)置庫(kù)存剩余下限，當(dāng)達(dá)到較低標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警提示，包括：商品保質(zhì)期、保鮮期。 配送管理 系統(tǒng)有強(qiáng)大的配線、配載功能，有配送計(jì)劃和調(diào)度功能，可使單位運(yùn)力的配送成本降到較低。 財(cái)務(wù)管理 配送中心自動(dòng)記錄收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)店面情況，自動(dòng)生成賬單，并與財(cái)務(wù)系統(tǒng)形成對(duì)接。 績(jī)效管理 人性化和量化的績(jī)效考核管理，配送中心管理系統(tǒng)隨時(shí)記錄員工的各項(xiàng)作業(yè)時(shí)間、作業(yè)情況，并實(shí)現(xiàn)公開(kāi)透明化管理。 客服系統(tǒng) 總部實(shí)施全程跟蹤，對(duì)庫(kù)存貨物進(jìn)行存量控制，查詢帳單。通過(guò)這種方式，豐富了客戶服務(wù)的內(nèi)容，強(qiáng)化了客戶對(duì)配送中心的忠誠(chéng)度。 軟件系統(tǒng)特點(diǎn)： 1. 基本信息管理：根據(jù)商品類別在后臺(tái)進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，包括商品分類代碼、商品基本信息、供應(yīng)商城市分布信息等。 2. 供應(yīng)商規(guī)范管理：根據(jù)商品層次區(qū)分供應(yīng)商，制定不同的價(jià)格比例，規(guī)范填寫(xiě)供應(yīng)商信息，便于隨時(shí)調(diào)取信息。 3. 多品類管理模式，配送中心管理系統(tǒng)根據(jù)商品品牌、類別、部門(mén)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，品類互相交叉，能更加深入細(xì)化商品的管理，做到每個(gè)細(xì)節(jié)都化的商品管理。 4. 訂貨流程嚴(yán)謹(jǐn)化：配貨中心管理引進(jìn)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹坝嗀?預(yù)報(bào)-送貨-驗(yàn)收-入庫(kù)”的管理流程。 5. 配送流程規(guī)范化。各個(gè)分店提出訂貨申請(qǐng)，有總部配送中心統(tǒng)一批示，集中配送。并可以隨時(shí)查閱各個(gè)門(mén)店的訂貨情況，同期進(jìn)行比較，便于管理者分析決策。 6. 商品保質(zhì)期管理。商品入庫(kù)時(shí)，在有保質(zhì)期限的情況下，在后臺(tái)可以手工針對(duì)類別需添加，在超過(guò)保質(zhì)期的前提下，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提示。 7. 管理權(quán)限嚴(yán)謹(jǐn)。操作員操作權(quán)限可細(xì)化到每個(gè)模塊的每個(gè)功能，并保存所有的記錄。 8. 庫(kù)存存貨管理：系統(tǒng)自動(dòng)收集每個(gè)商品銷售情況，預(yù)測(cè)銷售走勢(shì)，再根據(jù)本商品進(jìn)貨周期信息，自動(dòng)設(shè)立商品庫(kù)存存量預(yù)警線，當(dāng)實(shí)際庫(kù)存超過(guò)或低于某個(gè)百分點(diǎn)時(shí)即觸發(fā)報(bào)警。 9. 配送中心是多功能的物流設(shè)施，實(shí)現(xiàn)了整體的物流合理化，并充分體現(xiàn)了物流系統(tǒng)的內(nèi)涵和外延。 10. 報(bào)表便捷，管理者可以隨時(shí)查看商品采購(gòu)、消耗、每日營(yíng)業(yè)額、每月?tīng)I(yíng)業(yè)額，歷年的銷售額，根據(jù)用戶需求對(duì)報(bào)表進(jìn)行設(shè)計(jì)，充分滿足用戶不斷變化的需求。 11. 配送中心通過(guò)集中配送的方式，按一定規(guī)模集約，有利于獲取規(guī)模效應(yīng)。 12. 資源管理：人力、物力的有效結(jié)合，配送管理中心存儲(chǔ)各類數(shù)據(jù)信息，包括供應(yīng)商后臺(tái)、客戶資源、物力資源和運(yùn)費(fèi)管理，可以進(jìn)行縱向橫向比較，便于管理者根據(jù)各種資源進(jìn)行決策分析。 13. 配送管理：根據(jù)各個(gè)分店商品需求情況的，可以就近安排協(xié)管地區(qū)進(jìn)行配送，并記錄目的地順序，選擇較優(yōu)行車線路，實(shí)時(shí)監(jiān)控調(diào)度整個(gè)運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。