本品能有效控制餡料中引起腐敗變質(zhì)的各種有害微生物的繁殖,防腐保鮮效果顯著,大大延長餡料的保質(zhì)期。減少產(chǎn)品的霉變、漲袋的現(xiàn)象??墒桂W料保存期可延長到原來的3-15倍(具體使用效果也因用戶的加工衛(wèi)生條件,工藝配方,貯存條件,包裝等因素而異)。 ● 廣譜抑菌:本品在餡料中的油、水兩相中都有很強的抗菌力。 ● 安全可靠:無毒,在餡料中的使用完全符合國家衛(wèi)生法規(guī)GB2760的規(guī)定。 ● 節(jié)省成本:可達到理想的效果,添加量小,有效控制成本。 【適用范圍】:焙烤食品餡料:蓮蓉餡、豆沙餡、伍仁餡、水果餡、冰皮月餅餡等。 【使用方法】: 將本品用水完全溶解或者用植物油攪拌分散均勻,在生產(chǎn)后期將起鑊前10分鐘加入攪勻(注:餡料粘稠度高,務(wù)必使保鮮劑分布均勻)。 【儲存】: 請放置于陰涼干燥處,避免陽光直曬。開封后綁好袋口,并盡快使用。 【保質(zhì)期】: 12個月。