規(guī)格型號 較大功率 電源電壓 盆數 外形尺寸 電磁蒸飯柜-25型 25KW 380V 24盆 1200×800×1900mm 適用說明：電磁蒸飯柜適用于星級酒店、海鮮酒樓、大型飯店、工廠及限明火的地方蒸米飯或蒸其它食物。 詳細介紹 1、節(jié)能省錢：電磁蒸飯柜采用電磁感應加熱，熱效率利用達90%，從開機到產汽只需3-5分鐘，比電熱式產品降低20%的能耗。 2、安全環(huán)保：無燃料泄漏、無明火燃燒，極大減少安全隱患，可從根本上避免燃燒、爆炸等意外事故發(fā)生。沒有廢氣排放、沒有煙塵散播、沒有噪音污染，的環(huán)保產品。 3、衛(wèi)生健康：全不銹鋼材質，全封閉結構，沒有對于食品的二次污染，沒有燃油、燃氣對于廚師的傷害，有利于廚師的身心健康。 4、簡便：減少了部分送風和排風裝置，使用一鍵操作與數碼顯示，運用智能化電腦控制技術，具有自動檢測鍋體與過熱、過載、空燒保護等功能，操作簡便，安全。 5、控時：可根據您不同的烹飪要求，靈活且的控制蒸的時間，既節(jié)能又食品美味。 6、用途廣泛：特別適合商場超市、地下室、高層建筑等限制明火的地方，極大地擴大了使用范圍，并能降低成本，提高利潤。 7、技術先進: 全電腦控制、智能化設計、軟啟動技術、人性化設計。 8、品質優(yōu)良：采用不銹鋼材質精工制作，全密封設計、耐高溫、耐沖擊，不流失蒸汽、能量損耗小。 9、自動上水：準確控制水量，確保設備持續(xù)運行。 10、性能穩(wěn)定：產品出廠經過各項穩(wěn)定性測試，確保了產品零部件之間的能、高穩(wěn)定運行，全不銹鋼結構，讓設備經久耐用。 11、系統(tǒng)設有過流、過壓、欠壓、缸相、蒸汽超壓、缺水干燒等多重保護，出現異常、自動停機并報警提示。 12、可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率、用途的電磁爐設備。 數據對比： 測試條件 水重量10kg　水溫20℃　室溫：21℃　結束狀態(tài)100℃　升溫80℃ 灶具 耗能 耗時 耗費 節(jié)約 燃料 單價 燃氣（400mm灶頭） 0.38kg 7.8元/kg 4.35min 2.96(RMB) 65% 柴油（400mm灶頭） 0.42L 6.1元/升 4.20min 2.56(RMB) 60% 15KW電磁爐小炒灶 1.02kw 1元/kw 4.05min 1.02 (RMB) 測式結果 根據以上實驗，商用電磁爐較高比燃氣節(jié)約65%，比燃油節(jié)約60%費用。