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土家醬香餅是土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。
俏億佳土家醬香餅投資少，盈利快，是平民百姓都能做得起的好生意，所到之處，擠隊購買，供不應求。醬香餅的醬料是關鍵，的土家醬香餅一共由多種不同的調料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。
利潤分析：
由我公司技術老師實際操作，50斤面粉，做出46張餅，可按市場價5元/斤銷售，每張餅2斤，10元/張，可銷售460元，減去用料成本（50斤面粉62元 色拉油8斤39元 芝麻200克3.6元 香蔥2斤7元 醬料2斤15元 用電15度10.5元 包裝袋75個6元，總計143.1元），平均每張餅成本為3.11元，合計利潤316.9元。如實際店面銷售，一天銷售100張餅是很輕松的。
土家醬香餅的銷售：
土家醬香餅做好后，根據顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤5元或者6元，利潤60%以上，銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經濟實惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。
土家醬香餅投資小，回報快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的項目。
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