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搖擺湯爐特點:
1、節(jié)能省錢：
商用電磁爐熱效率可達98%以上，而傳統(tǒng)燃油、燃氣灶具卻僅有20%～45%；商用電磁爐長期使用成本較低，與傳統(tǒng)灶具相比，可省錢40%～80%。
2、安全環(huán)保
無燃料泄漏、無明火燃燒，極大減少人員與環(huán)境的安全隱患，可從根本上避免燃燒、爆炸等意外事故發(fā)生。沒有廢氣排放、沒有煙塵散播、沒有噪音污染，的環(huán)保產(chǎn)品。
3、高溫
火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內(nèi)會起火，炒出的菜肴鍋氣十足。溫升速度快，15秒溫升300度。
4、衛(wèi)生健康
全不銹鋼材質(zhì)，全封閉結(jié)構(gòu)，沒有對于食品的二次污染，沒有燃油燃氣對于廚師的傷害，有利于客戶與工作者的身心健康。
5、環(huán)境改善
操作平臺干凈，工作場地衛(wèi)生，廚房燥熱降低，刺耳噪音消除，這一切，極大降低了衛(wèi)生工作的勞動強度，改善了廚房工作人員的工作環(huán)境，使其整個廚房環(huán)境干凈舒適。
6、簡便
減少了部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置，使用一鍵操作與數(shù)碼顯示，運用智能化電腦控制技術(shù)，具有自動檢測鍋體與過熱、過載、空燒保護等功能，操作簡便，使用。
7、溫控
大范圍功率調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術(shù)的運用，可控制烹調(diào)溫度，既節(jié)能又食品美味，更有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。
8、受限減少
由于無明火，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受到限制的場所使用（例如商場超市、地下室、高層建筑），極大地擴大了使用范圍。
東莞華道節(jié)能科技有限公司麥大廚系列商用電磁爐http://www.mdckj.com
