雙頭低湯爐介紹 低湯爐通常要配上湯桶才能使用。常用的湯桶為201不銹鋼材質(zhì)，也 有304材質(zhì)的，當然貴一些。湯桶的大小通常為50（直徑500mm，高度 500mm）和60（直徑600mm，高度600mm）。50湯桶盛滿水后連桶超過200 斤，60湯桶盛滿水后連桶超過350斤，往高處抬非常困難，所以低湯爐 越低越好。 電磁低湯爐所使用的湯桶與普通湯桶不一樣。電磁低湯爐專用湯桶 是在普通湯桶的基礎(chǔ)上對底部進行了特殊處理，增加了鋁材質(zhì)的中間層 和430材質(zhì)的加熱層，所以不能用普通湯桶當電磁爐專用湯桶使用。 雙頭低湯爐主要特點 1.功能完善：電磁湯爐可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。 2.綠色環(huán)保：電磁湯爐無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。 3.操作簡便：電磁湯爐一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護，過載保護功能。 4.安全：賽戈電磁爐湯爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。 5.改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設(shè)備馬達）。 6.減少配套：電磁湯爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。 7.節(jié)省場地：電磁湯爐對比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節(jié)省了場地的使用面積。 8.溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術(shù)的運用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又能食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。 東莞市華道節(jié)能科技有限公司麥大廚系列商用電磁爐 http://www.mdckj.com