粉條、粉絲是我國大眾化食品，其加工方式多數(shù)為手工作坊或半機械化生產(chǎn)，效率低、衛(wèi)生條件差、產(chǎn)量低、產(chǎn)品質量差。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活質量的 不斷提高，傳統(tǒng)生產(chǎn)已遠遠不能滿足消費者的需求。我所研制的全機械化、封閉式、多功能、已獲多項專利的系列水晶粉絲生產(chǎn)線，已成為傳統(tǒng)粉絲機、粉 條機的更新?lián)Q代產(chǎn)品，因其工藝的前瞻性，早于1998年就獲得了科技部命名的在人民大會堂頒發(fā)的“中國星火計劃名優(yōu)產(chǎn)品”獎。 該生產(chǎn)線一改傳統(tǒng)擠壓漏瓢式，室外掛桿涼曬生產(chǎn)工藝，采用國際先進水平的直條切割，夾帶成型，恒溫恒濕低溫冷凍，不受季節(jié)氣候的影響，連續(xù)化不間斷生產(chǎn)， 有效克服了掛桿式成品率低、衛(wèi)生質量差條形彎曲的缺陷，大大提高了成品率和平整度。 適用多種淀粉制作水晶粉絲、粉條、寬粉、米粉；成品晶瑩透亮似海蟄如水晶、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細 膩、食用方便、易貯運等優(yōu)點。 二、市場簡析 在國內三粉市場新舊工藝更替的今天， 一方面加大對規(guī)?；a(chǎn)條件達標企業(yè)予以政策和資金上的扶持，另一方面對食品實行市場準入制，提高了食品進入市場 的門檻。2006年11月1日正式實施的《農產(chǎn)品質量安全法》，這無疑將提升我國農產(chǎn)品質量安全水平，推動安全農產(chǎn)品的發(fā)展，有助于縮小我們與發(fā)達國 家的農產(chǎn)品質量差距。這樣就限制或間接中斷了手工加工企業(yè)和半機械加工企業(yè)產(chǎn)品入市之路，從而無形中給規(guī)模化、機械化、技術含量較高的企業(yè)拓寬了市場空間 和流通空間，也為產(chǎn)品附加值的提升和品牌創(chuàng)新提供了有力。從市場的發(fā)展規(guī)律和社會自然規(guī)律角度分析，隨著國民GDP的不斷增長，民眾的消費水平日益提 高，消費觀念由溫飽向營養(yǎng)、健康、功能、保健轉變，市場對衛(wèi)生健康食品的需求逐步擴大，水晶粉絲的受眾群體也會與之俱增。從社會發(fā)展規(guī)律看，“逆水行舟不 進則退”，企業(yè)也是如此，在中國現(xiàn)有環(huán)境和市場條件下，以政策為契機緊跟市場發(fā)展趨勢，抓住機遇，使企業(yè)在市場大潮中立于不敗之地！綜上所述，無論從 市場發(fā)展還是社會自然規(guī)律分析，直條切割型水晶粉絲、粉條是未來市場之需求，是市場競爭和社會發(fā)展的必然產(chǎn)物，是致力于三粉加工業(yè)有志之士的睿智選擇！