中央廚房項目工程 供應(yīng)：中央廚房 中央大廚房 商用廚房設(shè)備 中央廚房項目工程 商用廚房設(shè)計 商用廚房設(shè)計 食堂廚房設(shè)計 飯店廚房設(shè)計 （1）中央廚房——中式餐飲必由之路 中央廚房實行統(tǒng)一原料采購、加工和配送，可降低食品安全風(fēng)險和經(jīng)營主體的運營成本。 中央廚房通過規(guī)模化經(jīng)營實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化管理，是中式餐飲良性持續(xù)發(fā)展的必由之路。 （2）中央廚房的分類 ●按業(yè)態(tài)： 團膳業(yè)中央廚房；快餐連鎖業(yè)中央廚房；火鍋連鎖業(yè)中央廚房。 又可分為：企業(yè)員工餐、學(xué)生營養(yǎng)餐、高校、鐵路、航空、部隊、醫(yī)院及社區(qū)供餐等。 ●按配送模式：全熱鏈配送式、全冷鏈配送式、冷熱鏈混合配送式。 （3）中央廚房區(qū)域劃分 按功能通常分為：原材料預(yù)處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。 （4）中央廚房規(guī)劃建設(shè)要點 ●先有市場，后有工廠。 ●產(chǎn)品設(shè)計優(yōu)先。 ●產(chǎn)品模塊化設(shè)計。 ●硬件設(shè)備的品質(zhì)是關(guān)鍵。 （5）樂鷹商廚可以為您：  實時吸收國際最新技術(shù)并加以本土化，為您提供性能穩(wěn)定、技術(shù)先進的設(shè)備。  認(rèn)真考察及整合中央廚房項目相關(guān)配套設(shè)備供應(yīng)商，為您提供中央廚房“交鑰匙”工程。  積極整合業(yè)內(nèi)專家團隊，為您提供運營管理咨詢等增值服務(wù)。  充分考慮客戶實際情況，結(jié)合專家意見及樂鷹多年的工程實踐經(jīng)驗，為您量身定制規(guī)劃設(shè)計方案。  持續(xù)完善自身工程及售后服務(wù)體系，為您提供嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜藛T操作培訓(xùn)、完善的工程售后服務(wù)體驗。