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制作奶昔的主要原料包括：牛奶、冰淇淋粉、冰塊以及各種鮮果汁、鮮水果等，奶昔的制作方法非常簡單，以下方法可供參考：
1、普通奶昔的制作方法：將鮮奶、冰淇淋粉、冰塊放進攪拌機里攪拌均勻即是一杯香甜可口的奶昔。
2、香蕉奶昔：取香蕉一只，酸奶一杯，冰塊少許。將香蕉去皮，切成4塊，與酸奶、冰淇淋粉，少許冰塊，一起放入攪拌機內，啟動電源，攪拌一分鐘，停機即可。如果喜歡口味更甜些，可適量添加一些砂糖，OK， 一杯香濃爽口的香蕉奶昔就做出來了。
3、葡萄奶昔：取一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，冰塊少許。首先將冰塊碎開，將葡萄洗凈（去皮），和酸奶、冰淇淋粉一起放入攪拌機充分攪拌，時間2分鐘左右，停機，倒出即可食用。
4、 冰涼水果奶昔：制作這種奶昔食品，主要的的用意就是體現出一個“冰、涼”，首先一步將香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入攪拌機，攪拌成香蕉糊倒入碗里備用；將冰塊用刨冰機碎掉，將碎好的冰倒入一器皿備用；取 一半的冰與香蕉糊攪拌，攪拌充分倒入杯子；將剩下的冰到入香蕉糊上；后把西瓜打成汁，澆入冰上。 這樣，冰涼水果奶昔就做好了?。?！從上面的各種制作過程可以看出，奶昔的制作方法非常簡單，花樣繁多，口味多樣，個性十足。
夏。奶昔首先出自于美國，主要有¨機制奶昔¨和¨手搖奶昔¨兩種。傳統(tǒng)奶昔是機制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲。在快餐店里，大多數是使用大型落地式的奶昔機，通常出售香草、草莓和巧克力三種風味的奶昔。將奶昔盛裝在紙杯或塑料杯中，加蓋帶有十字形縫隙的薄塑料蓋，吸管可以從蓋上的十字縫中方便地插入杯中。
