西班牙葡萄酒的分級(jí)由低到高依次是 普通餐酒（Vino De Mesa簡(jiǎn)稱(chēng)VDM）：較低的等級(jí)，常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成，等同于法國(guó)的VDT。 地區(qū)餐酒（Vino De La Tierra簡(jiǎn)稱(chēng)VDLT）：類(lèi)似于法國(guó)的Vin De Pays，目前大約有40個(gè)產(chǎn)區(qū)。 法定產(chǎn)區(qū)（Denomination De Origin簡(jiǎn)稱(chēng)DO）：目前共有65個(gè)產(chǎn)區(qū)，這個(gè)級(jí)別相當(dāng)于法國(guó)的AOC，對(duì)葡萄品種、產(chǎn)量、種植工藝、釀造工藝都有著嚴(yán)格的要求。 法定產(chǎn)區(qū)（Denomination De Origin Calificda簡(jiǎn)稱(chēng)DOC）：較高的級(jí)別，目前為止只有兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，里奧哈Rioja和普里奧拉Priorat) 里奧哈分級(jí)制度 里奧哈地區(qū)盛產(chǎn)坦普拉尼羅(Tempranillo)，這也是西班牙的主流葡萄品種，但即使都是這種葡萄，又都產(chǎn)自里奧哈，還是會(huì)呈現(xiàn)出各色風(fēng)味來(lái)。這又不得不提到西班牙的陳釀等級(jí)分類(lèi)制度。 　　在西班牙的酒標(biāo)上，對(duì)于陳釀等詞條的運(yùn)用有著非常嚴(yán)格的規(guī)定，當(dāng)酒標(biāo)上注明vino joven (年輕葡萄酒)的時(shí)候，就意味著酒品沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)橡木桶或者其他復(fù)雜的陳釀工序，就應(yīng)該在非常年輕的時(shí)候被喝掉，通常是一年以?xún)?nèi)。除此之外，還有以下三個(gè)陳釀等級(jí)： 　　Crianza(存釀)：干紅葡萄酒要求至少陳年兩年才可以面世，在橡木桶中陳年不少于6個(gè)月，干白和桃紅葡萄酒要求至少陳年一年，在橡木桶中陳年不少于6個(gè)月； 　　Reserva(珍藏/陳釀)：干紅葡萄酒要求至少陳年3年才可以面世，在橡木桶中陳年不少于1年，干白和桃紅葡萄酒要求至少陳年兩年，在橡木桶中陳年不少于6個(gè)月； 　　Gran Reserva(特級(jí)珍藏/陳釀)：干紅葡萄酒要求至少陳年5年才可以面世，在橡木桶中陳年不少于18個(gè)月，干白和桃紅葡萄酒要求至少陳年4年，在橡木桶中陳年不少于6個(gè)月。 　　但是，倘若你認(rèn)為同樣的陳釀等級(jí)則能呈現(xiàn)出同樣的風(fēng)味來(lái)，那么你又錯(cuò)了，這也是里奧哈葡萄酒的魅力所在，個(gè)中特色，還請(qǐng)自己細(xì)細(xì)品嘗。 來(lái)源福州沐恩酒業(yè)wwww.me-wines.com