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曲阜崇禮軒供孔府煎餅豆腐干黑芝麻板六代含飴糖
曲阜煎餅以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類(lèi)或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它作《煎餅賦》，可見(jiàn)對(duì)煎餅感情之深。
孔府煎餅，圣城名吃，多種口味，香酥可口，和山東其他地方的煎餅有所不同。清代袁枚在《隨園食單》記載：“山東孔藩臺(tái)家制薄餅，薄如蟬翼，大若茶盤(pán)，柔嫩絕倫”、“吃孔方伯薄餅，而天下之薄餅可廢?！毕闼旨屣灲Y(jié)合傳統(tǒng)煎餅的制作方法、再進(jìn)行加工煎制，配以各種調(diào)味材料制作出的不同口感的食品。它自然酥脆、口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，高粱原味．蕎麥原味，玉米原味，小米原味等十多種口味供您選購(gòu)，是您的理想建康食品及饋贈(zèng)和接待親朋之佳品。
吃煎餅的好處：其一，煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成，既不是細(xì)糧，也不是粗糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于人消化，因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟ぃ掷w維多，對(duì)消化很有幫助，是城市居民讓人擔(dān)憂的健康狀況的一劑良方。其二，煎餅做起來(lái)省時(shí)省心，薄薄一層一會(huì)就熟，而且冷了以后，加熱時(shí)間也不長(zhǎng)，也特別節(jié)能，它符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏和我們的環(huán)保意識(shí)。其三，保存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月以上，不易變餿，因?yàn)樗稚?，也易于晾曬；食用方便，可以和自己喜歡的東東任意搭配，由于它象紙一樣薄，就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風(fēng)味，近似西餐中的漢堡包。后，吃煎餅?zāi)苠憻捬例X，牙好胃口就好，胃口好就身體強(qiáng)健，天下有如此一舉多得的食物呢。
