豫藍(lán)香遵循“質(zhì)量，服務(wù)至上”的原則創(chuàng)立了自己的品牌，在行列中處于不敗之地，靠的是大家的支持哈信任，希望得到大家的繼續(xù)支持。 一種集多種功能于一體的餐車——-多功能小吃車。 小吃代表著人類文化生活的精致化。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，老百姓的生活水平日益提高，吃在日常生活中所占的比重越來越高，但由于生活節(jié)奏的加快，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因?yàn)樾〕圆槐刂v究禮儀，隨時(shí)方便地解決饑餓問題。麻辣燙小吃車匯集風(fēng)味小吃、特色美食、老少皆宜、營(yíng)養(yǎng)全面、好吃不貴、消費(fèi)隨意等優(yōu)勢(shì)于一身，是中式快餐和特色小吃的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，有著不可比擬的優(yōu)越性，大程度地?cái)U(kuò)大了消費(fèi)群體。民以食為天，15大類海量消費(fèi)族群（1無湯不歡的“嗜好族”、2挑燈夜戰(zhàn)的“加班族”、3精打細(xì)算的“貧民族”、4刀口混飯的“江湖族”、5追風(fēng)趕潮的“時(shí)尚族”、6速食當(dāng)飯的“懶蟲族”、7獨(dú)自偷歡的“單身族”、8浪漫風(fēng)情的“白領(lǐng)族”、9食不厭精的“族”、10人生不惑的“50族”、11經(jīng)歷坎坷的“60族”、12承前啟后的“70族”、13注重自我的“80族”、14光鮮奪目的“90族”、15關(guān)懷他人的“樂活族”）燙菜品湯，體驗(yàn)美食儼然已成為時(shí)下、流行的消費(fèi)時(shí)尚啦！情侶約會(huì)、朋友聚餐、家庭團(tuán)聚的顧客也是絡(luò)繹不絕，排隊(duì)等座，生意豈是一個(gè)“火”字了得。 　 麻辣燙小吃車的9大營(yíng)銷建議： 　　 1、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)：可在繁華鬧市、超市、夜市、學(xué)校、景區(qū)、車站、碼頭等人流密度較大的地方現(xiàn)做現(xiàn)賣，生意肯定火爆。這種方式幾乎無須固定資產(chǎn)的投入，免去門面租金和裝修費(fèi)用，低風(fēng)險(xiǎn)可言。適合初次創(chuàng)業(yè)、資金實(shí)力薄弱的投資人群。 　　 2、連鎖經(jīng)營(yíng)：已經(jīng)具有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模，再尋求擴(kuò)大發(fā)展的麻辣燙店，可在同一城市多設(shè)幾個(gè)小吃車經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，以利于提高店鋪利潤(rùn)和知名度，低成本擴(kuò)張。 　　 3、食堂經(jīng)營(yíng)：如學(xué)校、賓館、飯店、企業(yè)或機(jī)關(guān)食堂等內(nèi)部，實(shí)踐證明此項(xiàng)費(fèi)用低，銷量大且穩(wěn)定。 　　 4、租賃經(jīng)營(yíng)：在旅游區(qū)，特別是自然景觀景區(qū)，可對(duì)外出租設(shè)備，另備些燒烤原料和調(diào)料，即收租金，又賣原料，雙份賺錢。這種經(jīng)營(yíng)必須有先天條件，就是旅游景區(qū)范圍內(nèi)，較好與旅游公司聯(lián)手做。 　　 5、店中店經(jīng)營(yíng)：在店鋪內(nèi)部利用一些顯眼的位置，但又不好擺放大體積的設(shè)備，安放一臺(tái)麻辣燙小吃車，既能吸引顧客，還能提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，一舉多得！ 　　 6、品種：每天加工品種定在30—40個(gè)為佳，以環(huán)保衛(wèi)生、品種新鮮、風(fēng)味奇特、良好的保健功能吸引更多的顧客，每10天可輪換一些品種。 　　 7、促銷：開業(yè)期間和節(jié)假日，可以推出一些優(yōu)惠活動(dòng)，比如買五送一，以吸引新顧客。 　　 8、服務(wù)：免費(fèi)提供一次性便攜式衛(wèi)生碗和杯子，適當(dāng)時(shí)段可開展送貨上門服務(wù)，以口碑和服務(wù)來吸引新老顧客。 　　 9、宣傳：可制作一些小的宣傳單和點(diǎn)餐卡，主要依靠鮮明的產(chǎn)品個(gè)性與口味，穩(wěn)定的產(chǎn)品特色與品質(zhì)以及實(shí)惠公道的價(jià)格作為提高影響力的廣告。