糖尿病人也可以吃配方駝乳粉添加的低聚異麥芽糖,因為異麥芽低聚糖中的“糖”是指一種分子結(jié)構(gòu),與我們?nèi)粘Kf的糖是有區(qū)別的。我們?nèi)粘J秤玫娜缯崽?,屬于多糖,能被人體消化、代謝。動物的腸道中沒有水解異麥芽低聚糖的酶解系統(tǒng),因此,它們不被消化吸收,而直接進(jìn)入大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用。 所以,糖尿病人食用異麥芽低聚糖是不影響血糖的。通常,麥芽糖容易被酵母所發(fā)酵,異麥芽糖不被酵母所發(fā)酵,異麥芽糖系非發(fā)酵性低聚糖。糖尿病患者忌食麥芽糖,而糖尿病患者可以食用異麥芽低聚糖。而且,像異麥芽低聚糖之類的功能性低聚糖,由于不影響血糖,同時具有甜味和一定的保健功能,日漸成為糖尿病人的優(yōu)選甜味添加劑。