果蔬加工就是通過各種加工工藝處理，使果蔬達(dá)到長期保存、經(jīng)久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要限度的保存其營養(yǎng)成分，改進(jìn)食用價值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態(tài)更趨完美，進(jìn)一步提高果蔬加工制品的商品化水平。

蘿卜絲加工設(shè)備 利用食品工業(yè)的各種加工工藝和方法處理新鮮果品蔬菜而制成的產(chǎn)品，稱為果蔬加工品。根據(jù)果蔬植物原料的生物學(xué)特性采取相應(yīng)的工藝，可制成許許多多的加工品。也就是把低價值的水果蔬菜集中收集后進(jìn)一步加工成高價的休閑食品。比如果蔬脆、果脯、果干、烘干果蔬、調(diào)味品使用等

  我們根據(jù)實際需求設(shè)計不同的加工方案，也可為用戶提供全套蘿卜絲加工設(shè)備 加工成套設(shè)備。從原料清洗→去皮--切絲漂-冷--冷卻--脫水--拌料--包裝等。

清洗機(jī)：

光泛應(yīng)用于草莓、蘋果、桔、馬鈴薯、土豆，對外形要求高的物料設(shè)計,適用于：蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗等果蔬，特別適用生長在泥土中。網(wǎng)帶式蔬菜清洗機(jī)全自動鼓泡清洗機(jī)特點(diǎn)：1.設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，醬菜加工全套流水線 醬菜拌料機(jī)實現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實際生產(chǎn)情況補(bǔ)充更換新水;2.設(shè)備輸送帶電機(jī)可實現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送，自動送料，自動出料，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送速度;3.設(shè)備帶有噴淋裝置，在清洗結(jié)束后輸送至下道工序過程中，對產(chǎn)品進(jìn)行噴淋，減少二次污染;

去皮機(jī)：

  毛刷去皮清洗機(jī)是一款現(xiàn)在熱銷的設(shè)備，它對于球根莖類，像土豆，蘿卜、紅薯。地瓜。紫薯，冬瓜，南瓜，山藥等去皮清洗效果很好，這些我們都是做過試機(jī)的。果蔬去皮不傷肉、蘿卜絲加工設(shè)備  醬菜拌料機(jī)水果蔬菜塊狀根莖類產(chǎn)品完整性好、不損傷，是蔬菜水果清洗加工外賣批發(fā)稱心的好設(shè)備。自動出料，出貨方便快捷，省心省時

切菜機(jī)

切削、燙漂　將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預(yù)煮時，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水溫一般在150℃以上）中略煮片刻，一般燙漂時間為2～4分鐘。葉菜類不燙漂處理。

漂燙：

冷卻機(jī)：

脫水：

冷卻、瀝水　預(yù)煮處理后的蔬菜應(yīng)立即進(jìn)行冷卻（一般采用冷水沖淋），使其迅速降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時間，可用脫水機(jī)脫去水分，也可用簡易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。

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、烘干　應(yīng)根據(jù)不同品種確定不同的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率。烘干一般在烘房內(nèi)進(jìn)行。烘房大致有三種：種簡易烘房，采用逆流鼓風(fēng)干燥；第二種是用二層雙隧道、順逆流相結(jié)合的烘房；第三種是廂式不銹鋼熱風(fēng)烘干機(jī)，烘干溫度范圍為65℃—85℃，分不同溫度干燥，逐步降溫。采用、第二種烘房時，將蔬菜均勻地攤放在盤內(nèi)，然后放到預(yù)先設(shè)好的烘架上，保持室溫50℃左右，同時要不斷翻動，使其加快干燥，一般烘干時間為5小時左右。

包裝：

果蔬清洗機(jī)→臭氧殺菌清洗機(jī)→漂洗機(jī)→切菜機(jī)（切制絲、片、條、?。p層輸送機(jī)→漂燙機(jī)（殺青、蒸煮、鹵煮）→冷卻機(jī)→風(fēng)干機(jī)→ 輸送機(jī)→包裝（保鮮、速凍、包裝袋）