近年來(lái)漢堡店遍地開(kāi)花,小至農(nóng)村都會(huì)有,那么開(kāi)設(shè)一間漢堡店需要些主要的加熱設(shè)備,讓我來(lái)為你介紹一下:
一、漢堡機(jī)-漢堡機(jī)就是烤包機(jī),是漢堡店的必備設(shè)備,用途是制作漢堡的面包片,還可以做雞肉卷。
二、炸爐-炸爐用于炸雞腿、炸雞翅、炸雞柳、炸薯?xiàng)l等等,用途非常廣泛。市場(chǎng)上炸爐、炸鍋之類的產(chǎn)品數(shù)目眾多,質(zhì)量也有很大差別,好的炸爐在控溫、濾油、耐用性上面都有不少優(yōu)勢(shì)。一般臺(tái)式的小炸爐價(jià)格便宜,功能相對(duì)簡(jiǎn)單,而電腦板立式的功能,溫控準(zhǔn)確,可以選購(gòu)配有濾油功能的。
三、裹粉臺(tái)-裹粉臺(tái)是西式快餐店的必備設(shè)備之一,用于給食物包裹面粉,裹粉臺(tái)的好處在于提高面粉的使用效率,并且使食物裹粉更加均勻,口感更好。
四、腌制機(jī)-腌制機(jī)用于腌制肉類食品,使用腌制機(jī)可以縮短腌制的時(shí)間,提升食品的口味以及食物衛(wèi)生。
五、陳列保溫柜陳列保溫柜就是漢堡店中用于給顧客暫時(shí)放置食品的那個(gè)柜子,柜子有展示商品的作用,又有保溫效果,所以叫做陳列保溫柜。
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