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上海農(nóng)產(chǎn)品檢驗員食品化驗員職業(yè)技能培訓(xùn)-圣問技術(shù)職業(yè)資格技能培訓(xùn)中心stspx
質(zhì)量體系要素：
組成質(zhì)量體系的基本單元是質(zhì)量體系要素。一般分三個層次：
一層：總體性要素，包括管理職責(zé)、質(zhì)量體系原則和質(zhì)量成本；
第二層：基本過程要素，如：現(xiàn)場調(diào)研、布點設(shè)計、監(jiān)測計劃、樣品采集、分析測試、數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計評價、報告反饋、意見處理；
第三層：基礎(chǔ)性要素，包括人員素質(zhì)，質(zhì)量文件記錄和統(tǒng)計技術(shù)。
一、上海農(nóng)產(chǎn)品檢驗員培訓(xùn)
1.能對糧油及制品中的油脂密度進(jìn)行測量
2.能對糧油及制品中油脂折射率進(jìn)行測定、
3.能對糧油及制品中的水分進(jìn)行測定。
4.能對糧油及制品中的灰分進(jìn)行測定。
5.能對糧油及制品中的碎米，黃粒米，不完善粒進(jìn)行測定。
6.能對糧油及制品中的白度，黏度，雜質(zhì)進(jìn)行測定
7.能對糧油及制品中俄含砂量，磁性金屬物進(jìn)行測定
8.能對糧油及制品中的面筋進(jìn)行測定
9.能對糧油及制品中的礦物油進(jìn)行測定
10.能對糧油及制品中的"感官""凈含量""標(biāo)簽"進(jìn)行測（判）定。
二、上海食品檢驗員培訓(xùn)對象
食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲配送企業(yè)等技術(shù)人員和檢驗人員；單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位
三、上海食品安全檢測員培訓(xùn)
（一）法定計量單位知識和常用量的法定計量單位。
（二）誤差和數(shù)據(jù)處理基本概念。
（三）實驗室用電常識。
（四）食品檢測基礎(chǔ)知識。
（五）化學(xué)基礎(chǔ)知識。
（六）微生物檢測基礎(chǔ)知識。
（七）實驗室安全防護(hù)知識。
（八）食品安全衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。
化驗員證書申報條件及收費報價：
1、具備下列條件之一的，可申請報考初級工（五級1800元/人）：（1）在同一職業(yè)（工種）連續(xù)工作二年以上或累計工作四年以上的；（2）經(jīng)過初級工培訓(xùn)結(jié)業(yè)。
2、具備下列條件之一的，可申請報考中級工（四級2000元/人）：（1）取得所申報職業(yè)（工種）的初級工等級證書滿三年；（2）取得所申報職業(yè)（工種）的初級工等級證書并經(jīng)過中級工培訓(xùn)結(jié)業(yè)；（3）高等院校、中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)并從事與所學(xué)專業(yè)相應(yīng)的職業(yè)（工種）工作。
3、具備下列條件之一的，可申請報考工（2200元/人）：（1）取得所申報職業(yè)（工種）的中級工等級證書滿四年；（2）取得所申報職業(yè)（工種）的中級工等級證書并經(jīng)過工培訓(xùn)結(jié)業(yè)；（3）高等院校畢業(yè)并取得所申報職業(yè)（工種）的中級工等級證。
含授課費、資料費、材料費、實驗耗材費、試劑費、實驗指導(dǎo)費、鑒定考核費、培訓(xùn)期間午餐費等，住宿統(tǒng)一安排，費用自理。
