半纖維素酶 半纖維素酶生產廠家 半纖維素酶廠家 半纖維素酶價格 半纖維素酶報價 半纖維素酶添加量
別名:半纖維素酶
分子式:NULL
EINECS編號:232-799-9
型號:食品級
酶活力:10
產品性狀
近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構成植物的多糖類(纖維索和果膠物質除外)的各種酶的總稱??墒够倍鼓z和豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β糊精。由所制得的半作用的適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為100%的pH值范圍分別為3.5~10.2、2.5~6、4~7;在pH值5.6下維15min 活性任為*的溫度分別為50℃、60℃、70℃。
產品用途
限量:各類食品(罐頭食品除外),均以GMP為限。甜食0.3%;膠母糖1.0%;飲料0.1%;早餐谷物0.5%