隨著國內(nèi)市場和 國際貿(mào)易需求的迅猛發(fā)展,隨著人們生活水平的提高,食品工業(yè)也開始迅猛發(fā)展,食品工業(yè)配料市場和調(diào)味品市場對番茄粉的需求量與日俱增。量的番茄粉可以復水加工成不同濃度的番茄醬、 番茄汁、 番茄沙司和 番茄湯等等,番茄粉還可以作為配料直接用于 方便食品、 休閑食品和湯料、 沙司等預混料 ,另外,番茄粉還可以作為番茄的替代品用于一些特殊市場,例如 地質勘探、部隊 野營訓練、 海島和 雪山等邊防哨所、北歐冬季 滑雪旅游業(yè)、 戰(zhàn)爭以及 航空航天食品等。