葉片。斑斕葉(Pandan Leaf )是一種熱帶綠色植物,在新加坡和馬來西亞非常普遍。
因其獨特的香氣和食療價值,深受當地居民的喜愛。
馬來西亞的娘惹(Nyonya)——華僑與當地土著生下的女性后裔)就喜歡把這種植物加入食物里,因為它有一種十分獨特的天然芳香味,能讓食物增添清新、香甜的味道。
后來慢慢的演變到以新鮮椰汁混合斑斕葉來制作各種食物與糕點,濃濃的椰漿味配上的斑斕葉,那種味道真的是筆墨難以形容,讓人不禁食指大動。而在蛋糕、面包、餅干、慕斯等產品中加入斑斕葉,吃起來更爽口、更香甜、更美味!