隨著城市的建設,農(nóng)副市場的外遷,農(nóng)產(chǎn)品為了進入城市賣出好價錢,就必須克服路途遙遠的運輸保鮮問題,直到被消費者購買。除了本身的鮮度營養(yǎng)保持,還得有精致的賣相。在運輸途中可以靠溫度、包裝材料、氣調(diào)包裝等工藝延長保鮮。
在終端賣場例如超市、果蔬店,大多數(shù)果蔬都是通過風冷貨架展示,貨架上的包裝主要又分保鮮膜包裝和袋式包裝。兩者相較,保鮮膜包裝優(yōu)于袋式包裝,首先就是保鮮膜包裝通過纏繞緊致一體化,而袋子包裝可隨外力變形;其次,保鮮膜包裝透明度更好,產(chǎn)品品相還原度高,不起霧,鎖水同時又有一定透氣性,自呼吸。袋式包裝難免在低溫條件下,袋內(nèi)產(chǎn)生冷凝水,影響外觀及保鮮。
保鮮膜包裝分人工包裝和設備自動包裝,下面為大家介紹一款保鮮膜自動包裝機,為大家作詳細比較:
人工包裝:
1.速度慢,效率低,約4-5包/分
2.人工成本高,為了產(chǎn)量只能增加人工
3.人工包裝產(chǎn)品外觀不一致,不美觀
4.手工包裝松散不緊實,易散,不利于管理
機器包裝:
1.包裝速度快,實際產(chǎn)量13-15包/分
2.一臺設備頂3個人工,節(jié)約人工成本
3.保鮮膜拉伸再包裝,底部脈沖封口,產(chǎn)品緊致不易散,外觀統(tǒng)一還省膜
4.可無托盤包裝,如包菜、玉米、蘿卜等
5.包裝、稱重、打碼一起完成,再節(jié)約一個稱重人員
6.稱重打碼可以和超市收銀系統(tǒng)無縫對接