濃香花生油預(yù)處理、壓榨工藝
濃香花生油獨(dú)特的香味與其生產(chǎn)工藝有很大關(guān)系,本工藝對(duì)花生進(jìn)行烘烤產(chǎn)生芳香味增加大豆油的風(fēng)味;采用低溫特殊過濾技術(shù)對(duì)壓榨花生油中的膠體進(jìn)行脫除。 為保持其天然的色、香、味,對(duì)濃香花生油一般不進(jìn)行水化、堿煉、脫色和脫臭處理。 原料必須選用新鮮的、籽粒飽滿的花生。未成熟粒、破損粒、霉變粒、陳化粒不能用于生產(chǎn)。
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濃香花生油預(yù)處理、壓榨工藝
濃香花生油獨(dú)特的香味與其生產(chǎn)工藝有很大關(guān)系,本工藝對(duì)花生進(jìn)行烘烤產(chǎn)生芳香味增加大豆油的風(fēng)味;采用低溫特殊過濾技術(shù)對(duì)壓榨花生油中的膠體進(jìn)行脫除。 為保持其天然的色、香、味,對(duì)濃香花生油一般不進(jìn)行水化、堿煉、脫色和脫臭處理。 原料必須選用新鮮的、籽粒飽滿的花生。未成熟粒、破損粒、霉變粒、陳化粒不能用于生產(chǎn)。