一 、研發(fā)背景

本廚余處理機(jī)為環(huán)保生物廚余處理器，具有節(jié)能、環(huán)保、、無污染、無異味、運(yùn)行成本低的特點(diǎn)。

餐廚垃圾俗稱泔腳，又稱泔水、潲水。極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌病毒。同時(shí)餐廚垃圾是城市環(huán)境一個(gè)重要污染源，已引起的高度重視和人們的廣泛關(guān)注。經(jīng)研究表明：廚余置于垃圾桶中4小時(shí)即開始腐敗，臭氣與起蟑、鼠、蚊、蠅接踵而至，滋生病菌；而且廚余的運(yùn)送過程也證明是口蹄疫、禽流感傳染的途徑；放任廚余污染環(huán)境，對(duì)人體健康危害巨大。

餐廚垃圾在傳統(tǒng)處理中通常做法是填埋、焚燒發(fā)電、傳統(tǒng)堆肥等，傳統(tǒng)處理中普遍存在不能有效殺死病毒、細(xì)菌等，且有滲濾液產(chǎn)生，臭味泄露，環(huán)境產(chǎn)生二次污染。

使用海澳科技自主研發(fā)的廚余處理機(jī)，可以做到持續(xù)添加廚余垃圾而不用每天傾倒廚余垃圾，廚余減量大于90%，進(jìn)而從源頭解決了廚余收集和集中處理的難題。廚余處理機(jī)同時(shí)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制、智能化操作、人性化處理，機(jī)器采用PLC控制系統(tǒng)，人機(jī)對(duì)話操作界面；配備自動(dòng)給水裝置、自動(dòng)除臭裝置、自動(dòng)循環(huán)清洗裝置、自動(dòng)定時(shí)停機(jī)裝置、過負(fù)載安全保護(hù)裝置、緊急停機(jī)裝置等。使用本機(jī)器處理廚余，廚余減量大于90%、祛除自由水、殘?jiān)势骄?5%。設(shè)備體積小，速度快處理量大，的技術(shù)，操作簡單易懂，可隨時(shí)保持廚房干凈衛(wèi)生，符合健康環(huán)保需求，深受業(yè)主喜愛。

二、概述

以有機(jī)垃圾為處理對(duì)象，項(xiàng)目重點(diǎn)針對(duì)生活有機(jī)垃圾產(chǎn)生量大、產(chǎn)生源分散、不易于集中處理以及現(xiàn)有處理設(shè)施不完備等系列問題，低能耗源頭處理與循環(huán)利用為關(guān)鍵技術(shù)手段，建立“以快速生物處理為核心,使用技術(shù)就地?zé)o污染減量化”新技術(shù)模式，就地生物處理技術(shù)將廢棄物轉(zhuǎn)化，解決環(huán)境與食品安全問題。減量化率大于 90%，無害化率達(dá)到 ；設(shè)備創(chuàng)新的采用了生物發(fā)酵的方式，結(jié)合設(shè)備較優(yōu)化設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)整體減量率達(dá) 90%左右，整體能耗降低 50%以上；采用獨(dú)特的微生物發(fā)酵倉體設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，投料時(shí)間不受設(shè)備運(yùn)行方式的影響。

為要餐余垃圾減量處理

1、政策

在“國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)（地溝油）治理工作意見國辦發(fā)（2017）30號(hào)，由省農(nóng)業(yè)廳，食品藥品監(jiān)管局，省住房城鄉(xiāng)建設(shè)負(fù)責(zé)，鼓勵(lì)企業(yè)探索在餐飲企業(yè)廚房，屠宰車間，肉類加工車間和無害化處理車間等關(guān)健環(huán)節(jié)安裝攝像準(zhǔn)備，追溯廢棄物流向，開展居民家庭廚房餐余垃圾粉碎處理試點(diǎn)。

2、響應(yīng)對(duì)環(huán)境保護(hù)要求

2008-2010年重視餐廚垃圾處理

2010-2013年加強(qiáng)餐廚垃圾收運(yùn)管理

2013-2017年明確要求餐廚垃圾分類

2017-2019年提倡采用先進(jìn)、成熟、的技術(shù)和帶生化功能設(shè)備，餐廚垃圾得到資源化，無害化的減量化的處理方式

根據(jù)對(duì)環(huán)境保護(hù)要求，2019年起全國地級(jí)及以上城市將全面啟動(dòng)生活垃圾分類工作，到2020年底，46個(gè)重點(diǎn)城市要基本建成垃圾分類處理系統(tǒng)。從2019年7月開始，上海成為全國個(gè)實(shí)施垃圾分類的城市?？梢钥闯稣诖罅ν茝V垃圾分類化及減量化，各地也陸續(xù)出臺(tái)相關(guān)文件，餐廚垃圾處理一直是各地十分關(guān)注的問題。垃圾處理器可有效杜絕地溝油，泔水等問題。

餐廚垃圾產(chǎn)生的危害

1、餐廚垃圾（泔水）含有大量的水和油，體積大，質(zhì)量重，運(yùn)輸成本高。

2、餐廚垃圾運(yùn)輸過程中易滲漏、灑落及產(chǎn)生惡臭等。

3、餐廚垃圾易滋生細(xì)菌、蚊蟲和老鼠。

4、餐廚垃圾易危害環(huán)境、影響市容。

5、餐廚垃圾產(chǎn)生細(xì)菌，易傳播疾病，危害人體健康。

適用場合

深圳市海澳科技有限公司系列餐廚垃圾減量處理設(shè)備適用于商業(yè)綜合體、生活廣場、百貨商場、大型超市、酒店、賓館、醫(yī)院、部隊(duì)、學(xué)校、公寓、車站、機(jī)場、工業(yè)園、科技園、餐廳、美食廣場等含油污水提場所。

餐廚設(shè)備處理節(jié)約運(yùn)營成本計(jì)算

例：500座火鍋餐廳，午餐就餐率80%；晚餐就餐率，翻臺(tái)2.5次。如按每人就餐產(chǎn)生餐廚垃圾1KG計(jì)算（數(shù)據(jù)來源于百度文庫）每天產(chǎn)生餐廚垃圾1650KG（500X80% 500X*2.5）人X1KG/人=1650KG 處理費(fèi)參照深圳的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：60元/桶/120kg，不滿1桶按1桶計(jì)算240升（74*60*100mm）的塑料垃圾桶，重限重120kg，按240升=120千克計(jì)算，運(yùn)營成本（人工成本 處理垃圾費(fèi)成本）對(duì)比，如下表：

根據(jù)餐廚垃圾處理機(jī)減少餐廚垃圾量為≧85%，實(shí)際干燥垃圾量：1650kg*(-85%)=248kg/d

三、環(huán)保生物廚余處理機(jī)

（一）整機(jī)結(jié)構(gòu)

（二）環(huán)保生物廚余處理機(jī)

垃圾處理設(shè)備由上料系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、固液分離系統(tǒng)、物料輸送系統(tǒng)、降解發(fā)酵系統(tǒng)、油水分離系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、廢氣除臭系統(tǒng)、PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)、等裝置組成，并具有手動(dòng)及自動(dòng)運(yùn)行和運(yùn)行狀況顯示功能。處理設(shè)備設(shè)計(jì)使用壽命應(yīng)≧10年，處理設(shè)備密閉，不會(huì)出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象。

上料系統(tǒng)：通常配套標(biāo)準(zhǔn)120L/240L塑料垃圾桶使用，用戶只需一鍵啟動(dòng)，即可完成上料，大大減輕人工操作。

分揀系統(tǒng)：設(shè)備設(shè)有分揀臺(tái)，方便人中對(duì)餐余垃圾進(jìn)行二次分揀，把塑料、玻璃、金屬等異物分揀出來，避免設(shè)備損壞和肥料的成分。

破碎系統(tǒng)：對(duì)餐余有機(jī)垃圾中的大件物料（如瓜果、菜梗、骨頭、貝殼）進(jìn)行破碎，加速后端微生物發(fā)酵過程快速分解，降解。

固液分離系統(tǒng)：通過螺旋壓榨裝置，對(duì)物料進(jìn)行脫水處理，降低進(jìn)入后端降解系統(tǒng)的固渣物料的含水率，加速發(fā)酵烘干過程，降低能耗。

物料輸送系統(tǒng)：固液分離后的固渣通過螺旋輸送裝置，輸送至發(fā)酵倉體內(nèi)。

降解發(fā)酵系統(tǒng)：通過攪拌、加熱，利用微生物菌劑對(duì)餐余有機(jī)垃圾固渣物料進(jìn)行發(fā)酵降解，終產(chǎn)出干燥的有機(jī)肥。

油水分離系統(tǒng)：固液分離后油水混合液體進(jìn)入油水分離器，油會(huì)自動(dòng)分離并收集（交由有資質(zhì)的油脂加工單位處理）。

污水處理系統(tǒng)：油水分離后水進(jìn)入污水處理系統(tǒng)，污水被處理后達(dá)標(biāo)排放至市政管網(wǎng)。

廢氣除臭系統(tǒng)：通過物理吸附、UV光解、等離子、生物噴淋等一種或多種除臭裝置，對(duì)發(fā)酵降解過程排出的異味進(jìn)行吸附、分解等，終達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)：PLC全自動(dòng)控制，觸摸屏顯示、操作，同時(shí)設(shè)置了漏電、缺相、過載、過熱等多重保護(hù)，確保設(shè)備的安全、運(yùn)行。