主要適于體積中等，呈長條圓柱狀的物料進(jìn)行切片本機(jī)主要用于加工果蔬的切片工作,可以加工土豆（馬鈴薯）、蓮藕、蘋果、梨、大蘿卜、黃瓜、芋艿的切片等莖稈類、根莖類水果蔬菜切片。該機(jī)切削的產(chǎn)品片形整齊，厚薄均勻，成品率達(dá)99%，滿足出口產(chǎn)品加工需求。設(shè)備結(jié)構(gòu)合理，故障率低，維修方便，是食品出口加工企業(yè)，冷凍企業(yè)蔬菜加工企業(yè)，腌制企業(yè)，超市賓館加工種類水果，蔬菜的新型理想設(shè)備。完全代替了又苦又累的手工工作。該機(jī)效率高，使用方便。是人工效率的幾十倍，真正省時省力省工。             

一、切面光滑無劃痕，不連刀，粗細(xì)、厚薄可以自由調(diào)節(jié)，切出的片、條、絲光滑均勻，無破碎。采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，外設(shè)進(jìn)水潤滑口，無易損件，離心式工作原理，設(shè)備振動小，使用壽命長。

二、安裝調(diào)試

1. 將機(jī)器放在水平的工作場地，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠。

2.使用前對各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，并及時采取相應(yīng)措施。

3.檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損.

4.確定電源電壓與本機(jī)額定電壓相符合。在外地接地，標(biāo)記處可靠接地，將電源軟線伸長找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，V帶輪的轉(zhuǎn)向與表示一致為正確。否則，切斷電源，調(diào)整接線。

三、 使用操作

1.工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進(jìn)行正常工作。

2.安裝豎刀

智能切菜機(jī)安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。

.3其他切菜機(jī)安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

4.切菜長度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長度數(shù)值與要求長度是否相符，增加長度時按增長按鈕，減小長度時按減小按鈕。其他切菜機(jī)調(diào)整：轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動支點(diǎn)，由外向里；切粗絲時可移動支點(diǎn)，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。

5.切片厚度調(diào)整 根據(jù)切片機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。