品種
普通雞蛋
品牌
廣西華桂源
用途
食用
原產(chǎn)地
廣西
包裝方式
散裝
重量
50~60g/顆
凈含量
50~60g
又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的，其外有一層硬殼，內(nèi)則有、及部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體、易為機體吸收，利用率高達98以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。
蛋白是殼下皮內(nèi)半流動的膠狀物質(zhì)，體積約占全蛋的57－58. 5。蛋白中約含蛋白質(zhì)12，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。
蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。
濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。 稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。
廣西華桂源種禽有限公司是由廣西華桂種雞場（原省種雞場），廣西鑫盛源畜牧有限公司，廣西桂林力源糧油食品有限公司合資組建的種禽公司。
是大西南大型的種禽公司之一。公司座落在南寧市三塘鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。占地300多畝，技術(shù)力量及資金雄厚，擁有生產(chǎn)、育種、
孵化獨立的專門場所，擁有兩家以處理雞糞為主的有機肥料廠。
公司主要產(chǎn)品有：快大黃雞 、快大型麻花雞(花雞) 、雞（K9）、烏雞、 鐵腳麻雞、 海蘭褐蛋雞苗、土雞和“無公害”鮮蛋等。每年可向
社會提供優(yōu)質(zhì)雞苗1800萬羽以上和“無公害”鮮蛋60萬公斤。
曹經(jīng)理
