桂圓肉是無患子科植物的假種皮。主產(chǎn)于廣東、福建、廣西、四川等地，此外臺灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)。其中廣東產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的50。

因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”
桂圓肉
桂圓肉
的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓肉[1] 。
生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片，長約1.5厘米，寬1.33.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺

桂圓肉是無患子科植物龍眼的假種皮。主產(chǎn)于廣東、福建、廣西、四川等地，此外臺灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)。其中廣東產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的50。

桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”
桂圓肉
桂圓肉
的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓肉[1] 。
生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片，長約1.5厘米，寬1.33.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質(zhì)柔軟而微有粘性，常粘結(jié)呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。

桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”
桂圓肉
桂圓肉
的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓肉[1] 。
生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片，長約1.5厘米，寬1.33.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質(zhì)柔軟而微有粘性，常粘結(jié)呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊

性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養(yǎng)補益作用

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1、溫補：小孩常感冒體質(zhì)虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質(zhì)。
2、：中醫(yī)醫(yī)說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多的補方，都以桂圓作為搭配。
3、安眠：中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。
4、補血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補益作用。可用于治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜。

1. 用于心脾虛損的失眠健忘，驚悸怔仲等癥。
本品有滋養(yǎng)作用，能補益心脾，對心脾虛損的失眠、驚悸、怔仲等癥，常與酸棗仁、遠志、白術(shù)、茯苓、當歸等配合應(yīng)用。
2. 用于氣血不足，體虛力弱等癥。本品既能補脾胃之氣，又能補營血不足，單用一味
桂圓肉
桂圓肉(6張)
熬膏，或配合 其它益氣補血藥物同用，可治氣弱血虛之癥。
處方用名龍眼肉、桂圓肉（去殼與核用）。
一般用量與用法515克，煎服。
方劑舉例歸脾湯濟生方：黨參、黃耆、白術(shù)、茯神、酸棗仁、桂圓肉、木香、炙甘草、當歸、遠志、生姜，紅棗 治心脾兩虛，氣血不足，神疲食少，心悸失眠等。

鑒別方法總結(jié)為“三觀一嘗”，其中“一嘗”最為關(guān)鍵。以各品種的級為例：
1.觀－元肉色澤
野生大樹“雞眼”、果眼明黃剔透澄白人工種植石硤明黃亮白
人工種植儲良沙黃
人工種植大烏圓沙黃
2.觀－顆粒大小
野生大樹“雞眼”、果眼直徑0.8cm;1.3cm，只有女性末指大小
人工種植石硤直徑1.5cm左右，女性中指大小
人工種植儲良直徑2.1cm左右，女性拇指大小
人工種植大烏圓直徑2.3cm左右，屬于桂圓肉顆粒 的一種
3.觀－顆粒厚薄
野生大樹“雞眼”、果眼最薄，玲瓏剔透
人工種植石硤薄，明黃透亮
人工種植儲良厚實
人工種植大烏圓敦厚
4.嘗－桂圓香味
野生大樹“雞眼”、果眼清甜，桂圓香味濃烈
人工種植石硤清甜，桂圓香味濃
人工種植儲良甜，桂圓香味淡
人工種植大烏圓甜，桂圓香味淡或者沒有

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