月。蓮花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。

蓮多年水生草本又稱荷花。根莖橫生肥厚節(jié)間膨大內(nèi)有多數(shù)縱行通氣孔洞外生須狀不定根。節(jié)上生葉露出水面葉柄著生于葉背 粗壯圓柱形多刺葉片圓形直徑2590厘米全緣或稍呈波狀上面粉綠色下面葉脈從 射出有12次叉狀分枝。

花單生于花梗頂端花梗與葉柄等長(zhǎng)或稍長(zhǎng)也散生小刺花直徑1020厘米芳香紅色、粉紅色或白色蓮花形狀大全花瓣橢圓形或倒卵形長(zhǎng)510厘米寬35厘米雄蕊多數(shù)花藥條形花絲細(xì)長(zhǎng)著生于托之一心皮多數(shù)埋藏于膨大的花托內(nèi)子房橢圓形花柱極短。

花后結(jié)“蓮蓬”倒錐形直徑510厘米有小孔2030個(gè)每孔內(nèi)含果實(shí)1枚堅(jiān)果橢圓形或卵形長(zhǎng)1.52.5厘米果皮革質(zhì)堅(jiān)硬熟時(shí)黑褐色。種子卵形或橢圓形長(zhǎng)1.21.7厘米種皮紅色或白色。花期68月果期810月。

蓮花的全株植物體都有利用價(jià)值。本草綱目中記載有“醫(yī)家取為服食百病可卻。”根莖蓮藕含有蛋白質(zhì)、淀粉和維生素C味甘清脆而多汁可以當(dāng)水果生吃也可以用來做湯、炒菜在藕的空管中填以糯米蒸熟后是上好的甜品。蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或干蓮葉蒸出來的飯有特別的荷葉清香。營(yíng)養(yǎng)豐富的蓮子可以用糖來煮做成糖蓮子或蓮子湯蓮子也可以加在糕餅里在中秋的月餅里蓮蓉算是上品。

蓮花是一種實(shí)用價(jià)值很高的植物全株皆可利用每一個(gè)部位皆有其特殊功能然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內(nèi)多余濕氣、散瘀為重要效能在夏季蓮花等蓮科植物是一種有效的驅(qū)蚊劑同時(shí)還能殺滅蚊子的幼蟲。

蓮葉性平味苦含豐富的維生素C及荷葉堿。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。

蓮子本草綱目認(rèn)為“蓮子交心 厚腸胃強(qiáng)筋骨補(bǔ)虛損利耳目?！焙S生素C、蛋白質(zhì)、銅、錳等礦物質(zhì)及荷葉堿 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？蓮?qiáng)身補(bǔ)氣、保健腸胃、止瀉及?濕熱的效果。

蓮藕含維生素C、維生素B1.維生素B2.蛋白質(zhì)等養(yǎng)分。其性干寒可涼血、去暑、散瘀氣對(duì)健脾、開胃也很有益處。

蓮蓬又名蓮房可去除體內(nèi)濕氣、活血散瘀亦可降火氣讓氣息回復(fù)順暢、舒適。

蓮心本草求真認(rèn)為“蓮子心味苦性寒能治心熱。”有降熱、消暑氣的作用具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。

蓮?？汕鍩峤馐睢⑷コw內(nèi)多余水分并能順暢體內(nèi)氣血循環(huán)。出處日華子本草

來源藥材基源為睡蓮科植物蓮，睡蓮的一個(gè)品種的花蕾。

采收和儲(chǔ)藏67月間采收含苞未放的大花蕾或開放的花陰干。