設(shè)備特點：　　
1、轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉(zhuǎn)換，了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。　　
2、升溫速度快，殺菌時間短　　
本機采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。　　
3、殺菌精度高　　
本機采用國際先進技術(shù)及先進的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味?！　?/span>
4、電腦全自動控制系統(tǒng)　　
?采用世界上先進的西門子PLC?！　?/span>
?采用大屏幕970觸摸屏。　　
?升溫采用自動調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥。　　
?溫度壓力顯示采用電子變送器。　　
?可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖?！　?/span>
?所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制?！　?/span>
?完全采用電腦自動化程序，無需人工操作?！　?/span>
5、殺菌鍋可設(shè)定單一式多個階段殺菌　　
根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個升溫殺菌階段，也可設(shè)定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到較低，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進行滅菌?！　?/span>
6、測量F值的功能　　
諸城市百冠公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值時間——溫度曲線，時間——壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產(chǎn)管理?！　?/span>
7、存儲殺菌公式　　
根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定儲存幾百個殺菌公式。