一、設(shè)備概述:
內(nèi)蒙古DRT金針菇巴氏殺菌機(jī)冷卻風(fēng)干流水線設(shè)備較好地保存了食品的營養(yǎng)與天然風(fēng)味。在所有殺菌機(jī)里面是保持風(fēng)味的一種產(chǎn)品,目前中國制造業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá),發(fā)展也同步向前,巴氏滅菌機(jī)系列分為:滾杠式巴氏滅菌機(jī)、軟包裝巴氏滅菌流水線、噴淋式巴氏滅菌機(jī)等。采用巴氏殺菌工藝,適用于蔬菜殺青、腌漬菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。
由于醬菜的特點,不適合高溫滅菌,控制溫度在75度左右,采用低溫殺菌的效果,徹底殺死醬菜內(nèi)的細(xì)菌。殺菌完后用風(fēng)干機(jī)把袋子表面水分吹干,這樣就可以裝箱儲存了,而且經(jīng)過巴氏殺菌后,保質(zhì)期大大的增長了。
二、設(shè)備特點:
1、巴氏殺菌線分殺菌和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn),帶動被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續(xù)巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。
2、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,以水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分,滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。
3、該機(jī)運行平穩(wěn),無極變頻調(diào)速,噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形。
4、內(nèi)蒙古DRT金針菇巴氏殺菌機(jī)冷卻風(fēng)干流水線設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌的成功金針菇巴氏殺菌機(jī),酸菜巴氏殺菌機(jī)率。