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姜瘟病為細(xì)菌病害，帶菌姜種是主要的侵染源，栽種后成為中心病株，靠地面流水、地下害蟲傳播，病菌需借助傷口及自然孔口侵入根莖，或由地上莖、葉向下侵染根莖，病姜流出的汗液可借助水流傳播。姜瘟病流行期長(zhǎng)，為害嚴(yán)重。生姜姜瘟病是姜農(nóng)心里的一道陰影，因?yàn)樗梢宰屇阍趲滋熘畠?nèi)絕產(chǎn)，血本無歸，這不是危言聳聽，而是事實(shí)。近些年各地開始紛紛使用土壤藥劑消毒處理。但是成本一畝地需要幾千元錢不等，投入成分相當(dāng)高，不是每個(gè)姜農(nóng)都能接受。另外，也僅僅是那些得過姜瘟的田，才會(huì)舍得處理。注意的是處理過的地塊土質(zhì)明顯降低，一般不再適合種植其他作物。
姜瘟病(腐爛病)其病原為青枯假單胞桿菌，可以浸染生姜、番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等農(nóng)作物。病原菌主要在根莖和土壤中越冬，一般在土中可存活2年以上。姜瘟病的發(fā)生與蔓延受溫度、濕度等多種因素的影響，病菌發(fā)育的適宜溫度為26-31℃，高溫高濕，時(shí)晴時(shí)雨的天氣，特別是土溫變化激烈利于該病發(fā)生流行。通常6月開始發(fā)病，8--9月高溫季節(jié)發(fā)病嚴(yán)重。溫度高，雨水多，極利姜瘟病病菌的繁殖和侵染。田間調(diào)查，大雨暴雨后7-10天，常常是姜瘟病暴發(fā)時(shí)期。
生姜姜瘟病田間識(shí)別的特征為：
1、病株斷茬用手?jǐn)D壓有白色的汁液，有惡臭味。
2、聞一聞腐爛的姜塊有臭味。
3、腐爛是從內(nèi)向外爛。
4、莖部染病，呈暗紫色，葉片凋萎，葉色淡黃，邊緣卷曲，后死亡。
爛脖子病，學(xué)名叫生姜的莖基腐病，也叫腐霉菌根腐病。生姜得病后，莖基部開始產(chǎn)生水漬狀的淡褐色的病斑，葉片由下而上發(fā)黃，莖基部軟了以后就歪倒，不久植株枯萎死亡。病情稍輕的話，可減產(chǎn)10%-30%，嚴(yán)重的可導(dǎo)致減產(chǎn)50%以上。
