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諸城市誠達機械有限公司為您提供獅子頭成套設備機器和獅子頭配方技術工藝，提供油炸紅燒獅子頭成套設備機器和獅子頭配方技術工藝。
提供手工獅子頭的制作工藝和現(xiàn)代化流水線獅子頭制作工藝。無論是小型丸子生產個體還是大型丸子生產廠家，都為您制定合理的工藝流程。
工藝師來自國內肉丸生產企業(yè)，采用先進的獅子頭制作工藝。
為您提供獅子頭工藝配方，從廠房規(guī)劃、設備采購、原料采購、工藝配方、市場分析等方面提供全方位服務，互惠互利，發(fā)展共贏。
為您提供全方位生產工藝指導，上門服務，的配方工藝。
獅子頭的市場目前分高中低三個檔次，分別對應不同的消費群體。獅子頭主要原料用豬肉經手工攪打，針對酒店消費群體。中檔獅子頭主要以紅燒獅子頭為主，豬肉加上一定比例的雞肉，主要針對中檔火鍋店消費群體。低檔獅子頭以雞肉為主要原料，價位相對較低，是針對大眾火鍋店的消費群體。這塊市場總量很大，許多食品廠低檔獅子頭的日產量在幾十噸以上。
獅子頭生產需要的設備機器：
1、獅子頭機器絞肉機：凍肉絞肉機可以原料肉在冷凍狀態(tài)下進行絞制，這樣可以原料肉的溫度在0-4度之間，因為獅子頭在打漿過程中漿料的溫度會逐步升溫，原料溫度越低，越能獅子頭的漿料溫度越低，在終打漿結束時獅子頭漿料溫度不能超過10度。凍肉絞肉機可以有效解決這一難題。
2、獅子頭機器斬拌機：斬拌機是獅子頭生產過程中必不可少的設備，可以用來斬拌大豆分離蛋白乳化漿，把大豆分離蛋白和冰水倒入斬拌機，利用斬拌機的高速旋轉，對大豆分離蛋白進行高速乳化。充分發(fā)揮蛋白粉的彈性，提品Q彈筋道的口感。斬拌機在批量生產獅子頭工藝化生產時用于斬拌蔥、姜、馬蹄等輔助原料的斬拌切丁工序，提高勞動效率。
3、獅子頭機器打漿機：打漿機是生產獅子頭必不可少的設備，利用打漿機的高速打漿功效，對原料肉進行高速攪打，拉伸原料肉的肉纖維，攪打出獅子頭漿料的粘性和肉纖維的筋道。
4、根據(jù)客戶需求為客戶提供單機人工油炸機、單機半自動油炸機、全自動油炸機、流水線油炸機，可滿足不同產量的實際生產需求。
5、采用304不銹鋼材質，焊接精密，不漏油，美觀耐用，板材厚度1.5mmm，經久耐用。
