我們可能好奇血豆腐是帶走人體內(nèi)的垃圾的,我來給你解釋一下,血豆腐中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸和消化液的分解后,可產(chǎn)生一種消毒和潤腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與入侵體內(nèi)的粉塵、毛屑、有害金屬微粒結(jié)合,使它們不容易被人體吸收而隨糞便排出體外。既然血豆腐有這么好的功效,我們就來看看它是樣制作的吧!
散裝血豆腐全套加工生產(chǎn)線豬血豆腐加工設(shè)備,現(xiàn)在屠宰行業(yè)的競爭越來越激烈,生產(chǎn)成本越來越高,環(huán)保方面要求也越來越嚴(yán)格,原來屠宰剩下的血都是直接排放,現(xiàn)在也不讓排放了,直接加工一下銷售吧,還不衛(wèi)生,食品安全檢測方面還不允許,上套大型的生產(chǎn)線吧,投資還太多,么辦的,那不如就來套小型的血豆腐生產(chǎn)線吧,投資還少,還能符合食品安全的要求,還能辦理SC。血豆腐工藝流程及操作要點(diǎn) 采血→抗凝固→過濾→ 配料→混合灌凝、固裝→封口→滅菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品入庫
散裝血豆腐全套加工生產(chǎn)線豬血豆腐加工設(shè)備所需要的設(shè)備有暫存攪拌罐、冷存罐、雙聯(lián)過濾器、高速拌料罐、真空脫氣罐、封盒灌裝機(jī)、高溫殺菌鍋,這其中的設(shè)備可以根據(jù)您的不同需求來去除不要,這樣可以節(jié)約您的成本。
散裝血豆腐全套加工生產(chǎn)線豬血豆腐加工設(shè)備血豆腐加工的全部工藝是?盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫,不要看整個流程非常的麻煩,其實(shí)用到的設(shè)備可以說是非常的簡單,如果您做的是散裝的血豆腐那就更簡單了,采集后進(jìn)過濾—配料—脫氣就可以了。
1、采血:如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血,如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備,原理都是相通的,另外還需要若干個采血桶將血進(jìn)行收集降溫,并加入抗凝劑跟食用鹽。以防血凝固。
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