紫藤,(學(xué)名:Wisteria sinensis),別名藤蘿、朱藤、黃環(huán)。屬豆科、紫藤屬,一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。干皮深灰色,不裂;春季開花,青紫色蝶形花冠,花紫色或深紫色,十分美麗。紫藤為暖帶及溫帶植物,對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)。產(chǎn)河北以南黃河長(zhǎng)江流域及陜西、河南、廣西、貴州、云南。民間紫色花朵或水焯涼拌,或者裹面油炸,制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風(fēng)味面食。
形態(tài)特征
落葉藤本。莖右旋,枝較粗壯,嫩枝被白色柔毛,后禿凈;冬芽卵形。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長(zhǎng)15~25厘米;托葉線形,早落;小葉3~6對(duì),紙質(zhì),卵狀橢圓形至卵狀披針形,上部小葉較大,基部1對(duì)小,長(zhǎng)5~8厘米,寬2~4厘米,先端漸尖至尾尖,基部鈍圓或楔形,或歪斜,嫩葉兩面被平伏毛,后禿凈;小葉柄長(zhǎng)3~4毫米,被柔毛;小托葉刺毛狀,長(zhǎng)4~5毫米,宿存。