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和面機(jī)
安全技術(shù)規(guī)程
開車前檢查電器各部分絕緣良好,電機(jī)接地。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請電工處理。
按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉,不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。
按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。
在和面時,應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi),以免發(fā)生危險事故。
取面時必須斷電,待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取,一次取不凈要用刀割下后,再去點車,不準(zhǔn)一人取面另一人點車。
運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件,發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時,應(yīng)停車檢查、維修。
安裝
1.檢查機(jī)器各部件緊固件松動,如果松動則需加以緊固
2.將機(jī)器安放在旁人不易接近的水平地面上
3.機(jī)器下部接地標(biāo)志處必須接地,以免漏電傷人
4.用戶自備全極斷開裝置(如刀閘),將機(jī)器電纜線接入
5.將刀閘閉合,扳動開關(guān)手柄,使機(jī)器試運(yùn)轉(zhuǎn),機(jī)器沒有異常聲響即可投入使用
操作規(guī)程
1.攪拌先將面粉倒入和面桶內(nèi),加入40%的水進(jìn)行攪拌,攪拌5分鐘左右即和好,如面團(tuán)與攪龍一起轉(zhuǎn)時,灑些干面粉即可消除。機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作時,攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向一致。
注意:機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時,嚴(yán)禁將手伸入!
2.和好面后,斷開電源,打開機(jī)蓋,抽出插銷,將面桶扳轉(zhuǎn)90度,插好插銷固定面桶,進(jìn)行取面。面團(tuán)過大,可用刀將面團(tuán)切成塊取出。如果面桶底部面團(tuán)不能取出,可用反轉(zhuǎn)將面團(tuán)送出再取面。
保養(yǎng)規(guī)程
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;
2.本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù);
3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量,以免燒壞電機(jī);
4.如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污,應(yīng)及時檢修,更換油封。
清洗
1.機(jī)器使用完后應(yīng)及時進(jìn)行清洗,以免影響再次使用;
2 .清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的較低點,以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命;
3.本機(jī)為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。
警告
1.和面時蓋上機(jī)蓋,嚴(yán)禁把手伸進(jìn)面桶內(nèi)撥面;
2.電器開關(guān)損壞必須找電工更換。