上海上望機械制造有限公司，是集研發(fā)、制造為一體的綜合性的飲料機械制造廠商?？蔀榭蛻籼峁┕S規(guī)劃，廠房設(shè)計，安裝調(diào)試，培訓(xùn)操作，一條龍交鑰匙工程。公司擁有10000多平米現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房，坐落于上海奉賢區(qū)。公司憑借雄厚的技術(shù)實力，多年來潛心研究、開發(fā)、制造各種飲料機械設(shè)備。通過不斷吸收和消化國內(nèi)外先進技術(shù)，使我們的產(chǎn)品達到國際先進水平。公司堅持以市場為導(dǎo)向，以科技為龍頭，以質(zhì)量為主線，以服務(wù)為保障，不斷貫徹執(zhí)行質(zhì)量管理體系，已通過IS09001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證及歐盟的“產(chǎn)品合格CE認(rèn)證”。公司將質(zhì)量視為企業(yè)的生命，為此，我們將這一理念貫穿到生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，不斷創(chuàng)新，努力超越，以實現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)的較優(yōu)化，為客戶提供卓越的產(chǎn)品是我們孜孜追求的目標(biāo)。

板式殺菌機適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。專門為乳品、果汁、飲料或類似液體物料設(shè)計的一次殺菌設(shè)備。本設(shè)備是物料通過殺菌、冷卻達至延長保持期目的的理想設(shè)備，可根椐用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進行不同的流程組合設(shè)計、滿足工藝要求，具有各種安全保護措施和高溫報警，低溫回流之功能。同時可根據(jù)用戶要求，配置相應(yīng)的高精度的自動控制系統(tǒng)。

板式殺菌機分類：

全自動配置：采用先進的電腦程序控制PLC技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求，進行全過程生產(chǎn)運行控制，自帶CIP清洗程序，進行自動清洗。

半自動配置：操作運行的全過程是半自動控制的。操作人員可從控制面板上對各臺泵、閥及回流動功能加以控制。由溫度控制PID來維持殺菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。

板式殺菌機主要由物料平衡及輸送系統(tǒng)、板式換熱系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、熱水管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水加熱系統(tǒng)、物料自動回流系統(tǒng)、溫度自動控制及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。

工藝參數(shù)：5℃→65℃均質(zhì)→95℃→140℃（4S）→25℃

介質(zhì)：冰水 1:1 （2℃） 冷卻水1:1 （25℃）

板式殺菌機的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度適中，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不過不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

1. 物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全；

2. 殺菌時間短，可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞；

3. 整機全部采用食品級不銹鋼材料，確保達到對飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求；

4. 傳熱效果好，熱回收率高，耗能少；

5. 主要控制元件、閥件及配套件均選用件，使用壽命長；

6. 采用PLC控制，可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實行自動控制，并設(shè)有物料自動回流系統(tǒng)，確保物料達到滅菌效果；

7. 結(jié)構(gòu)簡單，易于清洗，操作方便，維修費用低。