使用方法：

建議替代麩皮。

全價(jià)飼料添加量：

蛋雞--1.5%

肉雞--1.5%

豬----2.5%

牛羊--5%

現(xiàn)階段對(duì)辣椒粕的研究文獻(xiàn)：

辣椒粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

綜述：

辣椒粕由于辣椒原料的不同、加工工藝的不同，因而辣椒粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在差異。 楊清香等（2010）提出，辣椒粕含有少量的紅色素、紅辣素及辣椒玉紅素、胡蘿卜素、玉米黃素、VC 及辣椒堿類物質(zhì)，另外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、硫胺素、核黃素、煙酸、氨基酸、礦物質(zhì)。 通常，一般辣椒粕蛋白質(zhì)為 14%~19%。 本課題組 2014 年采集新疆有代表性的辣椒粕，經(jīng)常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)，個(gè)別辣椒粕的粗蛋白高于 20%。 辣椒經(jīng)提取辣椒油后形成的辣椒粕，其脂肪含量降低，但其它營(yíng)養(yǎng)成分反而升高。

辣椒粕在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用

目前，辣椒粕作為一種新興飼料，國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)道較少。 已有研究結(jié)果表明，辣椒粕用作飼料具有以下幾方面的作用：

一．改善肉蛋品質(zhì)、提高生產(chǎn)性能

在肉雞、豬、鴨等單胃動(dòng)物日糧中添加一定量的辣椒粕可改善肉的質(zhì)量，使其肉色鮮嫩。 田宗祥等（2012）研究表明，豬日糧中添加 2.5%的去籽辣椒粕可提高屠宰率，改善豬肉品質(zhì)，增強(qiáng)肌肉的多汁性，提高保水力； 飼喂辣椒粕可提高 60 kg～90 kg 豬的采食量和排糞量， 日增重比未飼喂辣椒粕的對(duì)照組提高46%~19.1%，同時(shí)料重比有所下降。 李萬峰等（2012）提出，在蛋雞日糧中適量添加辣椒粕可改善蛋黃色澤，提蛋量。

二．提高抗應(yīng)激能力

趙蕓君（2009）授權(quán)的“一種抗低溫潮濕氣候條件育肥肉牛的日糧配制技術(shù)”專利中報(bào)道，日糧中添加5%的辣椒粕可提高育肥肉?？估鋺?yīng)激、采食量、生產(chǎn)性能及廋肉率。 該結(jié)果表明，辣椒粕對(duì)提高反芻動(dòng)物的生產(chǎn)性能也有積極作用。

三．健胃、助消化

我國(guó)古代醫(yī)書《本草綱目拾遺》中曾記載，辣椒堿辛辣、無毒，具有開胃消食健胃的功效，即食后有溫中散寒、驅(qū)除腸內(nèi)不良?xì)怏w、緩解腸胃脹氣、改善消化、促進(jìn)胃液分泌、增進(jìn)食欲的作用。 由于辣椒粕中含有辣椒堿，楊清香等（2010）提出，辣椒粕對(duì)畜禽的口腔及腸胃有刺激作用，可增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。 李萬峰等（2012）提出，日糧中添加辣椒粕可防治畜禽采食豆粕等飼料引起的消化不良、腹瀉的癥狀。

四．殺菌、提高抗病能力

李化強(qiáng)等（2011）綜述中報(bào)道，辣椒堿能抑制蛋雞、豬、牛消化道致病菌，促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)，改善消化系統(tǒng)微生態(tài)，提高免疫力，對(duì)改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)具有重要作用；同時(shí)具有生長(zhǎng)促進(jìn)劑、誘食劑、防腐劑的功效。 因此，辣椒粕可提高畜禽的抗病能力。 楊清香等 (2010)提出，辣椒粕可預(yù)防水產(chǎn)類的常見疾病，增加腸內(nèi)正常菌群，減少腸炎發(fā)病率。

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