夏季來臨，請親們收到咸貨，請放于冰箱冷藏，江浙滬皖以外的省份拍下，請聯(lián)系客服修改運費，謝謝親的支持?。?/span>

“茅山老鵝”以茅山而得名，茅山是著名的道教圣地，位于三市交接處,具有良好的生態(tài)和旅游環(huán)境，自古以來就以養(yǎng)鵝腌制而聞名，以當(dāng)?shù)夭甍Z為原料，在百年傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上經(jīng)過老姐一家老小純手工腌制而成，肉質(zhì)鮮嫩，口感好，風(fēng)味獨特百吃不厭。所有咸貨產(chǎn)品都是我姐家農(nóng)村原產(chǎn)地發(fā)貨歡迎選購。此款咸鵝無腳掌和半截翅膀論只賣

下面是剛從鹵水中掛出來的實拍圖等曬過幾日鵝身就會變成油黃色了！

咸鵝純用鹽來腌制，因此做菜前，要先用清水泡6個小時，去除過多的咸味，然后再要蒸或煮1個小時，才能食用。
由天目湖筍干、咸鵝燒成的鍋仔雙鮮，咸鵝咸香，加上筍干鮮嫩，上桌來又熱氣騰騰，是吃飯的上佳選擇。一般飯店的菜肴有：“咸鵝蛤蜊鮮蝦鍋仔”“糯米蒸咸鵝” “糯米羹咸鵝”“咸鵝煮螺螄”“白菜粉絲咸鵝煲”“咸鵝南瓜肉”，都很好吃。
平時我們家庭最常見的有如下吃法：
1.最簡單的家常蒸咸鵝：先用清水泡6個小時，去除過多的咸味，然后再要蒸或煮1個小時，切塊裝盤。鵝肉濃香爽滑，干咸鮮香。特別適合下泡飯。
2.咸鵝白菜煲：咸鵝半只用溫水清洗干凈切塊待用，大白菜一顆清洗干凈切好待用(我買的這顆三斤不到哈)， 清洗干凈的咸鵝放入鍋內(nèi),加入適量香蔥,姜片,適量的清水大火燒開用勺子擗去表面的浮沫,加入適量黃酒轉(zhuǎn)小火煨半小時左右,倒入洗凈的大白 菜大火燒開轉(zhuǎn)小火燒至大白菜爛既關(guān)火!(因為鵝本身是咸鵝所以不用放鹽了呵) 咸鵝盡管腌制過，但不會太干身，肉咸香，口感好像金華火腿，一絲絲的 肉，十分誘人。咸鵝也有部分咸味滲入到湯中，令簡單的大白菜吸收了味道精華，清湯也變得咸香過人。這道美味不能錯過。
3.美味鵝鴨宴 自煲靚味銀絲咸鵝 仔烏湯 銀絲就是白蘿卜絲，因為白蘿卜用水燙過之后成透明狀所以故得名銀絲。仔烏就是小魷魚仔，是種干制過的海鮮，超市里就能看到，買回來用水泡軟洗 凈。 原料： 白蘿卜、生姜、咸鵝塊、小魷魚仔 做法： 先將干魷魚仔,用水泡軟洗凈,切碎,白蘿卜,生姜,咸鵝塊 煮熟后切成絲； 將蘿卜絲用沸水燙熟,去悼蘿卜的辛辣味道待用； 將煮過的咸鵝塊的湯,入鍋里燒開,倒入蘿卜絲,生姜絲,咸鵝絲,魷魚 仔,加鹽調(diào)味即可。 美味鵝鴨宴

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