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綿白糖簡稱綿糖，它由甘蔗糖汁提煉而成，并在生產(chǎn)過程中噴入了2.5%左右的轉(zhuǎn)化糖漿。它質(zhì)地綿軟、細(xì)膩，結(jié)晶顆粒細(xì)小、均勻，顏色潔白，化水快，水溶液清澈、透明。
綿白糖是我國廣大人民群眾比較喜歡的一種食用糖，人們經(jīng)常喜歡把綿白糖作為拌涼菜時的調(diào)味料，或者用粘米制品直接蘸食，糖是人類主要營養(yǎng)來源之一，人體消耗要以糖氧化后產(chǎn)生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖供給的。
綿白糖營養(yǎng)價值豐富，富含豐富的葡萄糖和果糖，多種氨基酸、鈣、磷、鐵和B族維生素等成分（詳見下表），適用眾多人群。
綿白糖吃起來比一般的白砂糖的味覺甜度大！這是因?yàn)榫d白糖的顆粒小，水分多，吃到嘴里就溶化，在單位面積舌部的味蕾上糖分濃度高，味覺感到的甜度大；而白砂糖的顆粒大，水分少，吃到嘴里溶化慢，于是感到的甜度就小。另外，又因?yàn)榫d白糖中含有2.5%左右的轉(zhuǎn)化糖漿，甜度大于蔗糖，而白砂糖中幾乎不含轉(zhuǎn)化糖漿。這也是構(gòu)成綿白糖甜于白砂糖的又一個原因。
綿白糖的儲存方法：時間短的話原包裝袋每次用完用夾子夾住開口就行，時間久一點(diǎn)的話最好把綿白糖密封好，放在干燥陰涼的地方存放，防止結(jié)塊。
由于綿白糖結(jié)晶顆粒細(xì)小綿柔，有人用綿白糖洗臉去除暗瘡印、痘印等！
綿白糖洗臉的具體使用方法： 用洗面奶洗完臉后，再用一點(diǎn)綿白糖放在手掌上，加一點(diǎn)點(diǎn)水揉合到面部，最后沖洗干凈，綿白糖洗完臉以后皮膚比較滑，手感很好，堅持使用一段時間，你的暗瘡痘印就會沒有了，建議有痘印煩惱的朋友試試！
