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【比利時壺簡介】
比利時壺，又稱為塞風壺，為英文Syphon之諧音，為極普遍的咖啡器具，像Misha就有三只Syphon，Syphon的價格便宜，操作簡易，廣為大眾喜愛，且能煮出單的好咖啡，而不破壞咖啡原味，煮出的咖啡通常稱黑咖啡。實際上，雖然Syphon操作簡易，可是也大有學問在，容易受到不少變因影響，例如溫度，或是水量，咖啡粉的粗細，每個小細節(jié)上都有其影響味道的決定性關鍵，因此，隨便使用，味道也會滿隨便的。用心煮，可得到不少玩咖啡的樂趣，獲得高品質的黑咖啡。
(比利時咖啡壺使用秘訣):
光是它華麗的外表，便令人難以不對它注目，相信看過的人一定會對它留下深刻的印象，整個操作的過程令人炫目、感到好奇，像是一座天秤般的工藝品，是煮出我們要的咖啡呢？其實它的操作原理雖然與虹吸式咖啡相同，但是卻十分簡單！
步驟一、在金屬壺中加入所需水量，兩人份約350CC，并緊密地蓋上。
步驟二、將所需的咖啡粉，兩人份約30g放入另一端的玻璃壺中。
步驟三、將金屬壺抬起，打開酒精燈的蓋子，以金屬壺將酒精燈蓋卡住，點燃酒精燈。
步驟四、當水加熱后，熱水隨著虹吸管流到玻璃壺中與咖啡粉接觸，一旦金屬壺中的水越來越少重量越來越輕，后使得酒精燈蓋反彈蓋上熄火，金屬壺不再加熱冷卻后，經(jīng)由虹吸管一頭的過濾器將咖啡與咖啡渣分離，慢慢地又將水從玻璃壺中吸回。
步驟五、打開水龍頭就可享用美味的咖啡了！特點：
比利時皇家咖啡壺保留了來自古老歐洲宮廷的巧匠手藝，手工打造的精致典雅造型，散發(fā)高雅的貴族氣質，如同藝術品般收藏；
比利時皇家咖啡壺，結合了火、蒸汽、壓力、虹吸式原理與杠桿平衡等數(shù)種自然力量元素，烹煮咖啡的過程猶如魔法般神奇，當咖啡粉與4C皇家咖啡壺一起共舞的時候，便是咖啡世界明亮的一曲圓舞曲。
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