產(chǎn)品分類 更多>>
全自動麻花機(jī)介紹：
1、本機(jī)可生產(chǎn)粗、細(xì)3、6、9股等多種麻花食品,花形美觀漂亮。噴油器采用新式壓縮機(jī),噪音小,耗電量低；
2、自動噴油，可使麻花股與股之間不會粘接到一塊,油嘴噴出的油霧大小可調(diào),按需要而定,有利于油炸起發(fā)。
3、麻花的長短自由控制，任意調(diào)整，極大的提供高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，操作簡單，一般人員均可操作，是提供麻花打造品牌理想的生產(chǎn)設(shè)備。
全自動麻花機(jī)使用方法：
1、麻花機(jī)開機(jī)前后先將齒輪和潤滑部位加油(外部用黃油,內(nèi)部用衛(wèi)生油),開機(jī)后先看轉(zhuǎn)的方向正確,再聽機(jī)器有無異常聲音。
2、將切刀上刷上食用油,以免粘刀,麻花通過輸送帶上的切刀按所需長短用手按下即可切斷，切斷的同時將麻花的斷頭壓扁,油炸時麻花斷頭處不會散頭。麻花切斷后可通過輸送帶送入油鍋內(nèi)。
3、安裝模具時,先用食用油或水將模具侵一下,然后在安裝到機(jī)器上。開機(jī)后,先將料切成滿頭大小的塊,放進(jìn)喂料斗內(nèi),再由喂料器自動送入，開始放料需要稍微慢些,當(dāng)生產(chǎn)出的麻花光滑后,再多放料.
4、停機(jī)后,用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住,以免下次再生產(chǎn)時面涼干或堵塞,如長時間停機(jī)不生產(chǎn)時,將機(jī)器內(nèi)的面淸干凈擦上油,模具頭拆下侵到油內(nèi),以便下次再用。
麻花的制作方法：
脆麻花、五香麻花：
面粉100斤、食鹽2斤（用溫水化開）、堿2兩，面肥（老面）26斤，水40斤，五香麻花加五香粉或茴香籽。
甜麻花、酥麻花：
面粉100斤，糖15斤，堿4兩，油15斤（熟油），甜蜜素適量，面肥（老面）20斤，水30斤。
冬春季要用35-40度水，夏秋季用25-30度水和面，面和好后蓋上醒了，醒發(fā)至里邊剛起泡為宜，油炸時油溫在180度左右。
麻花機(jī)的保養(yǎng)與維修
，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。不能違犯操作規(guī)程，否則可能會影響機(jī)器使用壽命，造成人為損壞；
第二，保養(yǎng)維護(hù)要“勤”。每天開機(jī)前要檢查，運(yùn)行中間要注意觀察，每天生產(chǎn)停止后要認(rèn)真清理；
第三，發(fā)現(xiàn)小問題要及時處理；
第四，發(fā)生自己處理不了的問題時，及時通知我們在當(dāng)?shù)氐木S修人員就可.
技術(shù)參數(shù)
型號 | 麻花機(jī) |
電源 | 220V |
功率 | 1.5KW |
規(guī)格 | 可制作3、6、9股麻花 |
產(chǎn)量 | 30—70斤/小時 |
重量 | 70kg |
外形尺寸 | 1350*600*950mm |
