東莞長安虎門學(xué)麻辣燙技術(shù)，學(xué)麻辣燙技術(shù)就到東莞食為先小吃培訓(xùn)班，食為先是全國連鎖小吃培訓(xùn)學(xué)校，規(guī)模大，師資強(qiáng)，教學(xué)正規(guī)。學(xué)技術(shù)來食為先有保障。麻辣燙起源于長江之濱。初是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡便易行而又獨(dú)特的吃法。從四川宜賓到三峽巫山，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風(fēng)景，他們?cè)诶w之余，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作干柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數(shù)，再放入海椒、花椒等調(diào)料，涮而食之，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。后來，碼頭上的小販看到了其中的商機(jī)，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔(dān)子成了?？?。時(shí)至今日，麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。

食為先小吃技術(shù)培訓(xùn)137 2822 9457（微信同號(hào)）

麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：

1、麻辣燙原材料（香料）的識(shí)別和選購。

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

6、麻辣燙底料的配制方法與炒制方法。

7、麻辣燙底料的保存方法。

8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

東莞長安虎門學(xué)麻辣燙技術(shù)，學(xué)麻辣燙技術(shù)就到東莞食為先小吃培訓(xùn)班，食為先是全國連鎖小吃培訓(xùn)學(xué)校，規(guī)模大，師資強(qiáng)，教學(xué)正規(guī)。學(xué)技術(shù)來食為先有保障。對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。麻辣燙就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家麻辣燙店，到我們食為先來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。