豆粕發(fā)酵劑
發(fā)酵豆粕、雜粕、棉子餅菜子餅脫毒

    菌寶貝豆粕專用發(fā)酵劑是長沙泰萊生物科技有限公司利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌種技術與中國傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵技術相結合對原料豆粕進行發(fā)酵處理的專用產(chǎn)品，本品以復合蛋白酶、乳酸菌、芽孢桿菌、米根霉等微生物菌種進行強力分解，不僅小肽產(chǎn)出率高，活性乳酸菌含量高，富含有大量有益微生物,風味也得到極大提高，從而具有極強的適口性；

一、功能特點：

    1. 發(fā)酵豆粕徹底去除了大豆抗原和抗營養(yǎng)因子，解決幼齡動物的營養(yǎng)性腹瀉問題；
    2. 低溫烘干或直接飼喂的濕潤狀態(tài)的發(fā)酵豆粕具有乳酸菌等益生菌功能，新鮮濕潤發(fā)酵豆粕含乳酸菌1億/克以上；顯著提高動物的健康水平，減少畜禽舍氨味臭味，提高抗病力和飼料報酬，擯棄抗生素的使用；
    3. 具有酸化劑的功能，含乳酸2%以上，可酸化腸道，激活幼齡動物消化酶活性，抑制有害細菌；
    4. 含較高的活性小肽，可以通過腸道粘膜直接吸收，吸收耗能低，并顯著提高植物蛋白的利用率；
    5. 本品發(fā)酵豆粕適口性好，提高食欲，促進消化吸收，增進健康水平。

二、發(fā)酵豆粕的用法用量：

    發(fā)酵劑用量：一包菌寶貝豆粕發(fā)酵劑處理400-500公斤豆粕。

    豆粕和水一比一比例混合，撒入菌寶貝豆粕發(fā)酵劑進一步拌勻，堆成20-40厘米厚度堆(室溫高可以堆薄點，20厘米；室溫低適當堆厚點，40厘米)。通過控制堆的厚度來控制發(fā)酵的料溫。發(fā)酵期間堆內溫度控制在30-40度之間，最適合發(fā)酵溫度在25-35度，超過40度可以翻料降溫。經(jīng)過24-48小時耗氧發(fā)酵后會有自然散發(fā)出的甜香味(因為含水量的不同導致發(fā)酵劑內不同菌種啟動的先后不同味道可能會有不同)，這時即可拌入日常飼料飼喂，飼喂不完的料裝到塑料袋中或者密閉發(fā)酵容器中密封保存，可以保存六個月。發(fā)酵豆粕飼喂時的添加量需要循序漸進，由少到多。

    其他無毒素的油料餅粕（花生粕等）也可以用同樣方法進行發(fā)酵處理，產(chǎn)生同樣的生物學功能，可等蛋白代替豆粕使用（注意再平衡賴氨酸和蛋氨酸）；
    含有毒素的棉粕，菜粕也可用同樣的方法進行發(fā)酵處理和產(chǎn)小肽，只是發(fā)酵時間延長到15～25天（冬長夏短），兼起到脫毒的作用，可等蛋白代替豆粕使用（注意再平衡賴氨酸和蛋氨酸）；

三、注意事項：

    1. 霉爛變質的原料不可用來發(fā)酵飼喂，發(fā)酵過程會有脹氣現(xiàn)象，可以打開包裝袋放掉氣后再扎緊。發(fā)酵豆粕開包未使用完必須密封好，以免發(fā)霉變質，放置在陰涼干燥處，避免高溫暴曬和淋雨
    2. 如需要烘干處理，建議低溫烘干，烘干溫度50℃以內，可以保留50%左右的活性益生菌，并可減少邁拉德反應（羰氨反應）對小肽的影響；
    3. 沒有低溫烘干條件的，也可高溫烘干，只是會損失其中的乳酸菌，并造成1%以內的小肽損失（羰氨反應），但豆粕的主要功能仍然效果顯著；