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杭州蕭山區(qū)在食為先學習燒烤培訓做法。燒烤技術,秘制配方,口感味道佳,名廚授教,燒烤培訓,培訓燒烤技術,.掌握核心技術
不論大中小城市，在集貿市場、大街小巷、公園、小區(qū)，或是夜市休閑與小吃攤點，燒烤行業(yè)隨處可見，它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的市場。生活水平提高后，人們對燒烤干凈衛(wèi)生、方便快捷的需求越來越高，無煙燒烤的出現(xiàn)正適合現(xiàn)代人群的需求。無煙燒烤集營養(yǎng)、健康于一身，在傳承中華飲食文化精髓的基礎上，全力打造更科學、更健康的飲食風尚。
香酥烤羊肉及其制作方法，屬于肉制食品加工技術，其配方為羊腿肉50公斤，香料0.3～0.6公斤，醬油1～2.5公斤，紹興酒2～3.5公斤，香油3～6公斤，姜1.5～3公斤，蔥1.5～3公斤，味精0.5～1.5公斤，鹽1～2公斤，淀粉10～20公斤，雞蛋4～7.5公斤，油3.5～5公斤，脆炸粉3～5公斤。上述原料經分別處理、混合、攪拌、腌制、掛糊后包裝出售。本發(fā)明的工藝規(guī)范、易于操作并適于工業(yè)化生產，加工制作出的香酥烤羊肉色、香、味俱佳，酥香不膩、爛而不糜，消費者在家稍做加工就可輕松品嘗到物美價廉的羊肉食品。
杭州蕭山區(qū)在食為先學習燒烤培訓做法，制作燒烤，需要特殊的配料，但配料的制作同時又離不開配方，為了能夠讓學員掌握的燒烤制作方法，食為先小吃培訓將為學員提供一份詳細的燒烤配料配方。每一種需要的材料，各種材料之間的搭配比例，配方上都有詳細說明。
