包子機(jī)主要適用于中國傳統(tǒng)食品包子和饅頭的自動(dòng)化生產(chǎn)，包子機(jī)生產(chǎn)包子速度快，產(chǎn)出率高，外形美觀，這也是包子機(jī)得到消費(fèi)者普遍認(rèn)可的重要原因。
包子，是中國傳統(tǒng)食品之一，價(jià)格便宜、實(shí)惠，美味可口，老少皆宜。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。包子的皮一般是用面粉發(fā)酵做成的，包子型號(hào)依據(jù)餡心的大小也有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。小籠包應(yīng)該算是目前國內(nèi)的小吃之一，并且已經(jīng)傳播到了世界各地。包子常用餡心有豬肉、芝麻、豆沙、干菜肉、香干等，當(dāng)然，不同的陷做出來的包子各具特色。當(dāng)然，出名應(yīng)該數(shù)廣東的叉燒包和上海的灌湯包。
　包子機(jī)生產(chǎn)的包子按照傳統(tǒng)民間面食工藝，并結(jié)合現(xiàn)代科技，包子機(jī)所做的包子、饅頭的密度和氣孔均勻細(xì)膩，富有彈性、并且口感性和筋度特別號(hào)。無論是從制作速度和口感等方面，包子機(jī)與手工制品相比，有過之而無不及。

川利包子機(jī)可以生產(chǎn)大包子、小包子、小籠包、灌湯包、醬肉包、素肉包、叉燒包，菜包，流沙包，奶黃包，豆沙包，狗不理包子等各種包子

性能及特點(diǎn)：
1、包子機(jī)專用機(jī)頭（非月餅機(jī)和湯圓機(jī)改造機(jī)頭），真正意義上的不傷面筋。
2、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以制品密度，從而了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性，使制品口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作產(chǎn)品。
3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)花包、光頭包、元饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包等各種包餡食品。
4、主要機(jī)件均采用不制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生要求。
5、結(jié)構(gòu)緊湊，維修及拆裝清洗方便。
6、全數(shù)控全電腦控制電路，調(diào)控簡單，易于掌握。
7、產(chǎn)品大小均勻，皮餡比例，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。
8、輸送帶自動(dòng)刷油，防止生坯粘帶，產(chǎn)品質(zhì)量。
9、雙變頻，性能更穩(wěn)定。
10、全球能做老面的機(jī)器。
11、克服其它機(jī)型會(huì)出現(xiàn)底薄和包子外型梅花瓣的缺陷。
12、真正的仿手工包子機(jī)，對(duì)面粉質(zhì)量要求不高
13、不需要人工推面。
14、遙控機(jī)型，一人就可操作；
15、可做酵母面，老面，糯米面，生粉；
16、可以做150克以下的包子；
17、較大餡可超過五成；
18、可做火鍋包、水晶包、蒸包、生煎包等；
19、可做肉餡、豆沙餡、各種菜餡；
20、可做月餅、酥餅、老婆餅；
21、可同時(shí)裝兩種餡；
22、換餡就和汽車換檔一樣簡單。
保養(yǎng)包子機(jī)：
1、機(jī)器每班使用后，應(yīng)及時(shí)清洗，因?yàn)榻佑|食品的東西一定要它的干凈。
2、送面送餡機(jī)構(gòu)及刀片在拆裝時(shí)應(yīng)嚴(yán)禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后放回，請(qǐng)注意擺放位置。
4，每班開機(jī)前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時(shí)在傳動(dòng)件也應(yīng)注入適量的食用油。
5、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次。
6、各部軸承每半年拆洗一次。

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7、減速電機(jī)請(qǐng)依照機(jī)電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)。