本產(chǎn)品選用漢中優(yōu)質(zhì)大米,配比適量小麥淀粉而成,只需配比適量水,即可成為米漿,用籠、鑼鑼,均可蒸成米皮,身在外地的您終于可以吃到滑爽、軟香的熱米皮啦~
注意:
1,
鍋一定要比鑼鑼大2個(gè)號(hào),
這樣水蒸氣才能充分上來(lái);
鍋里的開(kāi)水一定要至少大半鍋,米皮是靠水蒸氣蒸出來(lái)的
2,水燒開(kāi)后將盛好米漿的鑼鑼放在水面上,蓋上鍋蓋大火蒸1分多鐘,米皮起了好多泡即好。
3,將鑼鑼底部放在涼水里冰一會(huì)就可取下米皮了。
4,一袋面皮粉4.4斤,能蒸出13斤左右的米皮,具體得根據(jù)親們蒸的軟硬程度而定。