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烘干房對于脫水蔬菜也同樣適用：可廣泛應(yīng)用于木薯干片、苦瓜片、魔芋片、姜片、竹筍、胡蘿卜、菜椒、白蘿卜、蘑菇、青菜等蔬菜；以及南瓜、薯類、竹筍和海洋生物等呈塊狀、大顆粒物料的烘干脫水，同時也適用于中藥材的烘干，對于不允許高溫干燥的物料尤為適宜，對季節(jié)性較強(qiáng)的蔬菜能得到及時加工，可避免季節(jié)性壓庫而霉?fàn)€變質(zhì)而造成經(jīng)濟(jì)損失；采用帶式穿流熱循環(huán)的干燥原理，具備良好的節(jié)能作用，同時可根據(jù)被干燥物料的含水程度及物料的熱敏性要求，烘干機(jī)可進(jìn)行溫度和網(wǎng)帶速度的調(diào)節(jié)，使干燥物料不改變色、香、味的質(zhì)量要求，保持了蔬菜原有品質(zhì)。因此，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
烘干房特點(diǎn)：
1、烘干效果好：熱風(fēng)系統(tǒng)布局合理，溫度分布均勻，控溫精度高，烘干成品能保持自然色澤、形狀飽滿，營養(yǎng)成分不受破壞，品質(zhì)優(yōu)良。
2、自動化程度高：控制系統(tǒng)設(shè)有科學(xué)的烘焙曲線程序，智能控制烘干時間，排濕時間，杜絕人為操作誤差，無需人員看守；
3、節(jié)能：空氣源熱泵吸收空氣中低位熱能轉(zhuǎn)換為高位熱能進(jìn)行烘干，能效比是電熱管加熱的4倍。
4、性能：熱泵技術(shù)成熟，制造工藝先進(jìn)，產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)測試，使用壽命長，故障率低。
5、綠色環(huán)保：機(jī)組運(yùn)行時不產(chǎn)生任何廢水廢物，不造成污染物排放。
烘干工藝:
1、階段，升溫階段：將裝好的物料托盤，平整的放入烘箱，不能重疊，避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。關(guān)閉箱門打開熱風(fēng)爐風(fēng)機(jī)，點(diǎn)燃熱風(fēng)爐，開始向箱內(nèi)送熱風(fēng)，逐漸將箱內(nèi)溫度加熱至50
