清酒罐
果酒發(fā)酵成熟后,需要將發(fā)酵液中的酵母等混濁物過濾去除,使酒體清澈透亮,發(fā)酵液過濾好之后就叫“清酒”,供給包裝部門灌瓶成為成品,清酒罐就是用來盛放清酒的。結(jié)構(gòu)就是一個(gè)帶圓錐底的圓柱體或橢圓形,材
料通常是不銹鋼,外帶聚氨酯保溫材料,溫度控制靠罐體周圍夾套內(nèi)的冷媒(通常是酒精-水)來實(shí)現(xiàn),一般分2
段或3段冷卻,具體取決于罐體大小。
1、采用科學(xué)保壓降溫法,罐體下錐均設(shè)有降溫夾套設(shè)置,滿足快速降溫、分段降溫、錐體降溫等多種工藝的
要求。
2、科學(xué)的罐體和完善的洗滌條件,上封頭及下錐體結(jié)構(gòu),了啤酒C02的補(bǔ)充,酒體降溫的罐體清洗,確
保了與CIP、冰水、溫控、壓控等配套設(shè)備的有機(jī)結(jié)合和共享。