開封淀粉加工設(shè)備工藝全流程如下:
河南省開封市四達(dá)農(nóng)產(chǎn)品設(shè)備有限公司研制的國內(nèi)先進(jìn)的工藝設(shè)備,新建淀粉加工生產(chǎn)線,從上料到出成品30分鐘完成。生產(chǎn)的產(chǎn)品保持經(jīng)濟(jì)作物原有的營養(yǎng)成分和風(fēng)味,項目生產(chǎn)工藝技術(shù)完全達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。
鮮薯(輸送機(jī))→清洗(清洗轉(zhuǎn)籠)→粉碎(錘片式粉碎機(jī)或銼磨機(jī))→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(碟片分離機(jī)、旋流器)→脫水(離心機(jī)或真空過濾機(jī))→烘干(低溫低塔淀粉專用烘干機(jī))
(若用薯干生產(chǎn)淀粉需增加薯干浸泡池、磨漿機(jī),省去清洗輸送及粉碎機(jī)或銼磨機(jī),其它基本相同。)
工藝特點:
1、 清洗上料:小型的用二級清洗輸送。規(guī)模再大些,為使原料清洗干凈,則須用清洗轉(zhuǎn)籠,以便將泥沙、石塊、鐵質(zhì)物品等雜質(zhì)清洗干凈,而且還可達(dá)到節(jié)省人力和水資源的目的。
2、 粉碎:采用銼磨機(jī)或錘式粉碎機(jī)將鮮薯破碎一次完成,粉碎顆粒適中,淀粉顆粒大,質(zhì)量好,產(chǎn)量高低,可根據(jù)需要選擇不同規(guī)格的設(shè)備。特別是錘片式粉碎機(jī),其耐用度好,不易損壞,而且便于檢修。
3、 除砂:現(xiàn)在相當(dāng)一部分小廠,是從手工作坊式生產(chǎn)中發(fā)展而來的,淀粉中含沙量高,口感相當(dāng)差,極大地影響了淀粉的銷售量及價格,挫傷了生產(chǎn)者的積極性,使用本廠的除砂器進(jìn)行除沙,可以一次除去淀粉中的泥沙,使產(chǎn)品質(zhì)量上一個檔次,此設(shè)備使用簡便,效果明顯,可使淀粉含沙量降到0.3%(m/m)以下,而且實現(xiàn)了除沙工藝連續(xù)性。
4、 漿渣分離:漿渣分離是淀粉生產(chǎn)中的一個重要的環(huán)節(jié),這道工序及破碎工序決定了淀粉的得率,本公司設(shè)身處地為接產(chǎn)方著想,從小到大,設(shè)計生產(chǎn)出了一系列漿渣分離設(shè)備。
就小型而言,由于受到場地和經(jīng)濟(jì)條件及生產(chǎn)規(guī)模等各種客觀條件的制約,既想多生產(chǎn)一些,還要節(jié)省開支,又要漿渣分離干凈,我們公司就此研制出一種平臥式加長型臥篩,既經(jīng)濟(jì)又實用。至于中型廠家,有一直使用的離心篩(離心篩轉(zhuǎn)速1800-2000轉(zhuǎn)/分),它是利用高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力使?jié){渣進(jìn)行分離。規(guī)模較大的廠家,就采用當(dāng)今先進(jìn)的設(shè)備——不銹鋼壓力曲篩,使?jié){渣分離的效果有了更進(jìn)一步的。
與此同時,為使淀粉的白度有更好的及增加淀粉沉淀的速度,可用淀粉提白設(shè)備——亞硫酸噴射器,當(dāng)然小型設(shè)備及手工作坊亦可采用傳統(tǒng)的酸漿法及化學(xué)增白工藝(用量須在食用標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi))
5、 蛋白質(zhì)分離:在紅薯淀粉的加工過程中,須將紅薯中所含的蛋白質(zhì)分離出去,這個分離的過程在加工工藝上稱之為凈化過程。所采用的設(shè)備亦稱為凈化設(shè)備。它包括蝶片分離機(jī),旋流器,其作用就是把蛋白從淀粉漿中分離出去,干物質(zhì)俗稱之為黃粉。
黃粉在淀粉中的含量在食品行業(yè)中要求不甚嚴(yán)格,而在工業(yè)級淀粉中,特別是變性淀粉中要求卻相當(dāng)嚴(yán)格,所以,要想生產(chǎn)較次的淀粉,必須有凈化設(shè)備作保障。
6、 脫水:脫水有三足式離心機(jī)、自動刮刀式離心機(jī)、真空過濾機(jī)三種。其中的真空過濾機(jī)性能,它不但工作平穩(wěn)(每分鐘十二轉(zhuǎn)),而且節(jié)能(配7kw動力),脫水效果也較好。
7、 烘干:淀粉專用烘干機(jī)(ZL200610086403.8,低溫低塔淀粉烘干工藝設(shè)計,國內(nèi),低溫45度烘干淀粉烘干過程不糊化,淀粉質(zhì)量,低塔降低烘干成本,節(jié)能,減排低碳。)
開封市四達(dá)農(nóng)產(chǎn)品設(shè)備有限公司經(jīng)營小麥、土豆、紅薯、木薯、玉米等淀粉成套加工設(shè)備;葡萄糖、麥芽糖、果葡糖漿等設(shè)備,各種烘干機(jī)。更多24小時咨詢:13193789778張旭光
服務(wù)承諾:
1、本公司提供設(shè)備廠房圖紙、基建圖紙、安裝圖、工藝流程圖。
2、我公司負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試,培訓(xùn)技術(shù)人員。
3、設(shè)備實行三包,保修期六個月,終身維修,長期成本價供應(yīng)零配件。
我公司愿和從事農(nóng)產(chǎn)品深加工的廠家結(jié)為真誠的朋友,歡迎有志之士光臨七朝古都開封參觀、考察、洽談、指導(dǎo)!